“这个夏天最后来一块西瓜吧~”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
自制西瓜土司的做法步骤
-
1高筋面粉250克，酵母3克，细砂糖30克，盐4克，奶粉10克，牛奶150克，黄油20克，葡萄干40克，红曲粉适量，抹茶粉适量。 -
2将除黄油，红曲粉，抹茶粉，所有材料放进面包桶里选择搅拌程序进行搅拌时间设置为20分钟。 -
3搅拌结束，放入黄油。选择搅拌程序，搅拌20分钟。 -
4取出面团，分成三份：1:2:1（白色也可以再少点，我这个做出来就有点多） -
5将1等份的面团加入抹茶粉，2等份的面团加入红曲粉。用手将红曲粉和抹茶粉分别揉进面团中，揉均匀即可。也可以借助面包机揉。 -
6将三个面团分别用保鲜膜包着，放面包机中发酵。发酵到两倍大小（包着是为了不让面团粘在一起） -
7面团排气几分钟，进行整形，将面团擀成长方形，加入红曲粉的面团在擀号的面团上撒上准备好的葡萄干，然后用手稍微的按压，最后卷起来，擀好的白面团将红面团卷起来，抹茶面团放在最外面卷起另两个面团。 -
8面团放入面包机中进行发酵，发酵八分满即可。 -
9选择烘烤程序，时间40分钟，烧色中。 -
10烘烤结束后的面包。
小窍门
1.在给面团上色的时候可以用面包机搅拌，这样比较省力。
2.白色面团可以再少点，尽量擀薄，包住红色面团就可以了，可以不要像我这样卷几圈。这样的话白色显得特别厚，不好看。
3.葡萄干可以在面团加红曲粉的时候放在面包机里一起搅拌，这样的话会比较的均匀。
4.工具PE9500
2.白色面团可以再少点，尽量擀薄，包住红色面团就可以了，可以不要像我这样卷几圈。这样的话白色显得特别厚，不好看。
3.葡萄干可以在面团加红曲粉的时候放在面包机里一起搅拌，这样的话会比较的均匀。
4.工具PE9500
使用的厨具：面包机
所属分类：
烘焙
- 杭椒炒海蟹
- 红豆杂粮饭
- 榨菜鲜肉月饼
- 自制汉堡炸鸡双人餐
- 扇贝肉炒鸡蛋
- 橙子梨汁
- 葡萄梨汁
- 茨菇焖鸡肉
- 南瓜面西葫芦虾皮鸡蛋蒸饺
- 广式豆沙月饼
- 清炖嘎牙鱼
- 紫薯薏仁莲子红枣血糯米米糊
- 雪花酥
- 香干拌金瓜丝
- 西红柿土豆粉
- 杏仁粉牛奶吐司
- 杏鲍菇干豆腐炒韭菜
- 懒人炒饭
- 早渔人家|鱼糕蛋黄小酥饼
- 粉丝四季豆
- 榨菜丝黑木耳炒梅豆
- 小番茄炒面
- 甘蔗鱼腥草马蹄水
- 清炒三丁
- 红薯蛋糕条
- grinding games
- grinding stone
- grinding stones
- grindle book
- grind out
- grind to a halt
- grind up
- grin from ear to ear
- grins san marcos
- grin synonym
- griped about
- gripe water
- gripping aid
- gripping def
- gripping hand
- 忆泛西湖（宋·郑獬）
- 忆洛下故园（唐·白居易）
- 忆洛中所居（唐·白居易）
- 忆洛中旧居寄永叔兼简师鲁彦国（宋·梅尧臣）
- 忆洛阳（宋·寇准）
- 忆洛（清·王无咎）
- 忆洞庭吴不官（清·慈视）
- 忆洞庭观步十韵（唐·皮日休）
- 忆洞庭（宋·刘敞）
- 忆浔阳旧居兼感长孙郎中（唐·周贺）
- 忆浙江之行（当代·刘雄）
- 忆浣花泛舟（宋·宋祁）
- 忆浪颠（宋·陈郁）
- 忆浮丘生（明·林鸿）
- 忆浮家洞（宋·林亦之）
- 余光中散文精选(彩插版)/名家散文典藏
- 数理金融/华章数学译丛
- 系统安装维护及故障排除实战/计算机硬件维修丛书
- 活脑益智108题
- 人体经络穴位家用大图册--会说话的取穴书
- 内容营销(新媒体时代如何提升用户转化率)/新营销+新媒体系列
- 英国文学(中古到伊丽莎白时期)
- 生命(精)/中国原创图画书
- 野画眉(精)/中国原创图画书
- 嘿来点阳光音乐(精)/中国原创图画书
- 柳公权神策军碑/朝夕谛观
- 李斯峄山碑/朝夕谛观
- 兰亭序五种/朝夕谛观
- 李阳冰三坟记/朝夕谛观
- 千名好民警<辅警>风采录(第1辑)