“自从买了木鱼花，就迷上了各种日式菜谱，日式年糕的菜谱甜咸皆有，小伙伴们一定要试试看哟~”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
自制日式年糕的做法步骤
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1先将玻璃饭盒涂油备用 -
2糯米粉中少量多次加入温水，然后搓成散状的面团
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3取50克左右的糯米面团加入沸水中，煮至漂浮起来(煮熟了就会浮起来)
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4将熟面团加入生面团中，揉成光滑的面团
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5将面团加入涂了油的饭盒中，用刮刀抹平
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6饭盒盖上保鲜膜后，加入水烧开的蒸锅上，蒸约25分钟(容器不同，时间略有差异，用筷子戳年糕，不粘就表示熟了)
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7将年糕，取出蒸锅冷却，冷却至年糕硬后，切成合适的大小即可。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
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