“东北的包饭，看看是不是很有食欲啊，就连不爱吃菜的孩子也能吃下去，还很喜欢呢，它的做法简单，菜饭都有，食材也简单，普通的菜市场就能买到，做起来老省事儿了，吃起来也是满满的满足呢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
东北包饭的做法步骤
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1先将所需要的食材一一准备好，青菜清洗干净备用，大米洗净做成大米饭。 -
2青椒和红椒切成丝。
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3土豆去皮切成丝，当然刀工不太好的可以用剥丝器来帮忙哦。
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4全蛋液倒入备用，当然也可以用鸡蛋，但需要搅打均匀哦。
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5炒锅里放入适量的食用油，加热后先来炒酱，放入大酱充分炒匀。
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6接着加入全蛋液，全蛋液倒入之后不要急着炒，等其慢慢凝固一些再翻炒均匀出锅备用，鸡蛋酱就炸好了。
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7另起锅，锅里油热后先来炒青红椒，再加入土豆丝一起翻炒，注意这里土豆丝在切好之后最好用凉水浸泡一会儿，这样炒出来的土豆丝比较脆，而且不会粘在一起，炒的时候加1勺生抽增味提色，再加盐调味。
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8白菜叶慢慢一个一个掰下来，清洗干净，去掉底部1寸长左右，一起就绪就可以开包了。
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9先取一片白菜叶，抹上适量的鸡蛋酱，再放入白白的大米饭，最后来一些炒好的尖椒土豆丝，一个包饭就做好。
小窍门
1.东北包饭的白菜尽量选用白菜里面比较嫩比较脆的部分，因为这样更好吃哦。
2.炒酱的时候不要加水油稍多一点，鸡蛋稍多些，这样酱不会太咸，比较好吃。
2.炒酱的时候不要加水油稍多一点，鸡蛋稍多些，这样酱不会太咸，比较好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
小吃
东北菜