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诗文 梅干菜腊肉包
释义
梅干菜腊肉包的做法

食材明细

主料
  • 面粉 300克
  • 清水 160克
  • 酵母粉 3克
辅料
  • 细砂糖 3克
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

梅干菜腊肉包的做法步骤

  • 梅干菜腊肉包的做法步骤：1
    1
    面粉300克，酵母粉3克，清水160克，细砂糖3克。
  • 梅干菜腊肉包的做法步骤：2
    2
    将细砂糖和酵母粉倒入清水中搅拌至融化。温水和凉水都可以。
  • 梅干菜腊肉包的做法步骤：3
    3
    倒入面粉中搅拌成絮状。
  • 梅干菜腊肉包的做法步骤：4
    4
    揉成团盖保鲜膜醒十分钟左右再揉面。
  • 梅干菜腊肉包的做法步骤：5
    5
    揉成光滑的面团，搓成长条。
  • 梅干菜腊肉包的做法步骤：6
    6
    分成自己喜欢的大小剂子，我这一个50克。
  • 梅干菜腊肉包的做法步骤：7
    7
    梅干菜腊肉馅儿提前炒好放凉。
  • 梅干菜腊肉包的做法步骤：8
    8
    将面剂子擀成圆形。
  • 梅干菜腊肉包的做法步骤：9
    9
    放入梅干菜，开始捏褶子。
  • 梅干菜腊肉包的做法步骤：10
    10
    全部包好，常温发酵，发酵时间根据室温决定。
  • 梅干菜腊肉包的做法步骤：11
    11
    发酵了半小时，体积明显变大，用手按压立马弹起来，这样就发酵好了。
  • 梅干菜腊肉包的做法步骤：12
    12
    开中火锅中水开定时蒸十分钟，关火焖三分钟，就可以出锅了！
  • 梅干菜腊肉包的做法步骤：13
    13
    揭锅盖时不要把汽水滴在包子上。白白胖胖的大包子就可以吃啦！
  • 梅干菜腊肉包的做法步骤：14
    14
    成品图。
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2025/12/24 8:28:10