“西兰花营养丰富，口感极好，想做肉末炒西兰花，家里木有新鲜猪肉，用火腿肉代替，也不错。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉茄汁炒西兰花的做法步骤
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1火腿肉和蒜头切小块 -
2两勺生粉加点水勾芡 -
3西兰花洗干净，切小朵。锅中装适量水，烧开后将西兰花倒入水中焯熟，大概煮2分钟（太久会软掉哦）。 -
4西兰花捞起，用凉水冲一下，避免变黄。 -
5油锅热了后，倒进火腿和和蒜头，炒香后加入西兰花翻炒。加适量盐和耗油，再把生粉水倒进去。 -
6炒至差不多熟了就加点番茄酱，翻炒两下匀了就可以啦。
使用的厨具：炒锅
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