“拌面条、卷煎饼的麻辣大酱……下饭酱”
食材明细
- 麻辣 口味
- 酱 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
茄子肉酱的做法步骤
-
1把食材准备好、清洗干净备用 -
2食材切丁大小适中备用
-
3上锅预热直到没有水
-
4先不要放油、把佐料跟肉放锅里煸干水份
-
5现在放油、量可多些、茄子比较吸油、做酱也不要加水这样才好吃
-
6倒入花生米放锅里炸香翻炒
-
7加一点糖、加酱油跟老抽
-
8放盐豆萝卜干、放豆瓣酱翻炒
-
9最后放香菇跟茄子大火翻炒、然后转小火上锅盖慢炖
-
10我的小火15分钟左右
-
11最后撒芝麻
-
12大火淀粉勾芡、快速翻炒关火起锅
-
13好啦！马上煮面条
-
14吃面条喽
小窍门
做酱锅里多放点油、食材尽量不要有水分、喜欢吃辣的可以多放点尖辣椒，也可以用牛肉，家里没有盐豆可以用鲜豆（要提前泡）或老干妈、萝卜干可用胡萝卜代替、里面还可以放土豆、、、根据自己的口味想放什么放什么
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 家庭版糖炒栗子
- 山黄皮焖黄花鱼
- 红薯银耳米浆
- 鲍鱼瘦肉炖西洋参
- 虾仁咖喱炒饭
- 杏仁软面包
- 南瓜枣糕
- 板栗鸡汤
- 自制薯片
- 扇贝肉炒海带
- 酱油鸭
- 啤酒鲫鱼
- 白灼花菜
- 青椒茭白炒鸭蛋
- 夏瓜炒火腿肠
- 蒜香排骨
- 玉米粥
- 琥珀核桃仁
- 青柠百香果橘汁
- 乌醋花生
- 彩椒千叶豆腐
- 淡奶油软欧包
- 酸辣土豆丝
- 浓汤宝三素汤
- 毛豆烧中翅
- 姑置勿论
- 姑置勿问
- 姓什么什么谁的成语
- 姓什么名什么的成语
- 姓氏孙用英语怎么说
- 姓氏钱用英语怎么说
- 姓甚什么什么的成语
- 姓甚名谁
- 姓静用英语怎么说
- 委什么不什么的成语
- 委什么于什么的成语
- 委什么什么下的成语
- 委什么什么人的成语
- 委什么什么令的成语
- 委什么什么佗的成语
- 晓出东城马上作（宋·陆游）
- 晓出东城（宋·陆游）
- 晓出东平州十韵（明·薛瑄）
- 晓出为鸟粪所污有作（当代·李达）
- 晓出候按察（宋·韦骧）
- 晓出兜率寺送许耀卿二首（宋·杨万里）
- 晓出净慈送林子方二首（宋·杨万里）
- 晓出前林（明·高叔嗣）
- 晓出北郊（宋·范成大）
- 晓出南山（宋·陆游）
- 晓出古城山（宋·范成大）
- 晓出古岩呈宗伟子文（宋·范成大）
- 晓出吴门（明·释宗泐）
- 晓出响应山过静林道中奉寄琳老（宋·毛滂）
- 晓出土山（宋·释道潜）
- 检察官职业道德建设研究
- 杨东莼文集(译著卷上下)
- 杨东莼文集(论文卷)
- 杨东莼文集(专著卷上中下)
- 新文学评论(2014\3)
- 新文学评论(2014\2)
- 把我埋在墙脚下
- 中国学科发展战略(再生医学)/学术引领系列/国家科学思想库
- 混泥土结构(上混凝土结构设计原理卓越工程师系列教材)
- 遥感水文
- 格哈德·里希特--时代的图像
- 李青萍(3)(精)/二十世纪美术作品档案
- 首席幕僚(2)
- 锦绣缘
- 研究生教育论坛(2013)