“拌面条、卷煎饼的麻辣大酱……下饭酱”
食材明细
- 麻辣 口味
- 酱 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
茄子肉酱的做法步骤
-
1把食材准备好、清洗干净备用 -
2食材切丁大小适中备用
-
3上锅预热直到没有水
-
4先不要放油、把佐料跟肉放锅里煸干水份
-
5现在放油、量可多些、茄子比较吸油、做酱也不要加水这样才好吃
-
6倒入花生米放锅里炸香翻炒
-
7加一点糖、加酱油跟老抽
-
8放盐豆萝卜干、放豆瓣酱翻炒
-
9最后放香菇跟茄子大火翻炒、然后转小火上锅盖慢炖
-
10我的小火15分钟左右
-
11最后撒芝麻
-
12大火淀粉勾芡、快速翻炒关火起锅
-
13好啦！马上煮面条
-
14吃面条喽
小窍门
做酱锅里多放点油、食材尽量不要有水分、喜欢吃辣的可以多放点尖辣椒，也可以用牛肉，家里没有盐豆可以用鲜豆（要提前泡）或老干妈、萝卜干可用胡萝卜代替、里面还可以放土豆、、、根据自己的口味想放什么放什么
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 白粥
- 麻辣烫
- 家庭版酱肘子
- 白菜炖冻豆腐
- 黑麦蛋糕
- 木耳香肠荷兰豆
- 花朵饺子12＋
- 肉末拌面
- 梅肉酸菜
- 捞牛肉粿条汤
- 爆炒鸡心
- 鸡蛋饼
- 板栗酥
- 营养早餐
- 生姜红枣茶
- 五彩凉拌菜
- 黑鲷鱼汤
- 蚝油平菇
- #御寒美食#家常炒鸡胗
- 韭菜炒豆芽
- 炒面
- 素炖肉夜香兰汤
- 超简单の高颜值花式早餐
- 红丝绒蛋糕
- 蔬菜水果沙拉
- 盲人骑瞎马
- 盲什么之什么的成语
- 盲什么乐什么的成语
- 盲什么什么云的成语
- 盲什么什么拜的成语
- 盲什么什么杖的成语
- 盲什么什么烛的成语
- 盲什么什么珠的成语
- 盲什么什么瞎的成语
- 盲什么什么籥的成语
- 盲什么什么观的成语
- 盲什么什么言的成语
- 盲什么什么象的成语
- 盲什么什么钥的成语
- 盲什么什么镜的成语
- 句（唐·刘敬之）
- 句（唐·刘昭禹）
- 句（唐·刘沧）
- 句（唐·刘畋）
- 句（唐·刘禹锡）
- 句（唐·刘禹锡）
- 句（唐·刘虚白）
- 句（唐·刘赞）
- 句（唐·刘郇伯）
- 句（唐·刘长卿）
- 句（唐·剧燕）
- 句（唐·卞震）
- 句（唐·卢仝）
- 句（唐·卢休）
- 句（唐·卢并）
- 化工工艺设备防火防爆
- 柑橘修剪新技术/农业新技术普及读物丛书
- 布绒玩具制作技术(1+X职业技术职业资格培训教材)
- 北京市医疗保险政策导读
- 高山反季节蔬菜栽培技术/农业新技术普及读物丛书
- 冶金企业班组安全管理
- 二手车鉴定评估师(基础知识用于国家职业技能鉴定国家职业资格培训教程)
- 基于二元所有权架构的企业劳资关系研究
- 机修钳工(高级职业技能培训鉴定教材)
- YOU WISH(精)
- 蔬菜配送与超市经营/农业新技术普及读物丛书
- 二手车鉴定评估师(国家职业资格4级用于国家职业技能鉴定国家职业资格培训教程)
- 装配钳工(高级职业技能培训鉴定教材)
- 建立覆盖城乡的社会保障体系(上下第二届中国社会保障论坛文集)(精)
- 走向完善的刑法--正解刑法修改的决定刑法修正案刑法法律解释