“拌面条、卷煎饼的麻辣大酱……下饭酱”
食材明细
- 麻辣 口味
- 酱 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
茄子肉酱的做法步骤
-
1把食材准备好、清洗干净备用 -
2食材切丁大小适中备用
-
3上锅预热直到没有水
-
4先不要放油、把佐料跟肉放锅里煸干水份
-
5现在放油、量可多些、茄子比较吸油、做酱也不要加水这样才好吃
-
6倒入花生米放锅里炸香翻炒
-
7加一点糖、加酱油跟老抽
-
8放盐豆萝卜干、放豆瓣酱翻炒
-
9最后放香菇跟茄子大火翻炒、然后转小火上锅盖慢炖
-
10我的小火15分钟左右
-
11最后撒芝麻
-
12大火淀粉勾芡、快速翻炒关火起锅
-
13好啦！马上煮面条
-
14吃面条喽
小窍门
做酱锅里多放点油、食材尽量不要有水分、喜欢吃辣的可以多放点尖辣椒，也可以用牛肉，家里没有盐豆可以用鲜豆（要提前泡）或老干妈、萝卜干可用胡萝卜代替、里面还可以放土豆、、、根据自己的口味想放什么放什么
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 蚝油蒜蓉菜心
- 糖醋鱼排
- 提拉米苏
- 香葱鸡腿
- 健康薯饼
- 苹果玫瑰花
- 红烧猪肝
- 茭白烤肉
- 肉这样做，不干不硬不柴—肉蛋蒸饼
- 巧克力杯子蛋糕
- 香辣孜然烤鱼
- 鱿鱼烤豆腐
- 香菇烧冬瓜
- 苋菜浸皮蛋
- 三色水果冰棒
- 三色丝
- 辣椒炒香芹
- 黑芝麻蛋糕
- 火腿三明治
- 抹茶奶油小蛋糕
- 香蕉蔓越莓无糖蛋糕
- 玫瑰半熟芝士蛋糕
- 腊肉炒咸菜
- 福州年糕
- 酸奶水果冰棒
- 什么虚什么蚁的成语
- 什么虚什么行的成语
- 什么虚什么随的成语
- 什么虚什么隙的成语
- 什么虚什么风的成语
- 什么虚什么馈的成语
- 什么虞什么不的成语
- 什么虞什么变的成语
- 什么虞什么患的成语
- 什么虞什么治的成语
- 什么虞什么誉的成语
- 什么虞什么诈的成语
- 什么虞什么隙的成语
- 什么虞什么馁的成语
- 什么虢什么虞的成语
- 贺新郎（当代·卢青山）
- 贺新郎（当代·卢青山）
- 贺新郎（当代·卢青山）
- 贺新郎（当代·卢青山）
- 贺新郎（当代·卢青山）
- 贺新郎（当代·卢青山）
- 贺新郎（当代·卢青山）
- 贺新郎（当代·卢青山）
- 贺新郎（当代·卢青山）
- 贺新郎（当代·卢青山）
- 贺新郎（当代·卢青山）
- 贺新郎（当代·卢青山）
- 贺新郎（当代·卢青山）
- 贺新郎（当代·卢青山）
- 贺新郎（当代·杨鸿章）
- 基督形象的艺术神学
- 楚辞与屈原辞再考辨
- 论实践社会主义
- 下一个百万富翁就是你
- 系统安装\重装完全手册/电脑软硬件自己动手DIY系列
- 走近法兰西(欧洲研究在中国)
- 一线两厢框架下的河北省城市化/河北中青年社科专家五十人工程文库
- 视频特效高手(附光盘After Effects6.5完全自学手册)
- 实践生成论人学
- Adobe Photoshop CS2完全征服手册(附光盘)/完全征服手册系列
- 徽商(正说明清中国第一商帮)
- 红楼实梦--秦可卿之死释秘
- 电脑故障排除--硬盘与内存篇/电脑软硬件自己动手DIY系列
- E网淘宝/电脑软硬件自己动手DIY系列
- Photoshop CS人像修饰专业技法(附光盘)