“拌面条、卷煎饼的麻辣大酱……下饭酱”
食材明细
- 麻辣 口味
- 酱 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
茄子肉酱的做法步骤
-
1把食材准备好、清洗干净备用 -
2食材切丁大小适中备用
-
3上锅预热直到没有水
-
4先不要放油、把佐料跟肉放锅里煸干水份
-
5现在放油、量可多些、茄子比较吸油、做酱也不要加水这样才好吃
-
6倒入花生米放锅里炸香翻炒
-
7加一点糖、加酱油跟老抽
-
8放盐豆萝卜干、放豆瓣酱翻炒
-
9最后放香菇跟茄子大火翻炒、然后转小火上锅盖慢炖
-
10我的小火15分钟左右
-
11最后撒芝麻
-
12大火淀粉勾芡、快速翻炒关火起锅
-
13好啦！马上煮面条
-
14吃面条喽
小窍门
做酱锅里多放点油、食材尽量不要有水分、喜欢吃辣的可以多放点尖辣椒，也可以用牛肉，家里没有盐豆可以用鲜豆（要提前泡）或老干妈、萝卜干可用胡萝卜代替、里面还可以放土豆、、、根据自己的口味想放什么放什么
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 香炸麻辣鱼块
- 小K速成晚餐——嫩滑水蒸蛋
- 家常蒸卤面
- 芷江鸭
- 铁板豆腐??万能灵魂酱料秘?煎豆腐！秒杀街边小吃
- 香辣烤鸡翅
- 网红葡萄撞奶??（两种做法）葡萄椰奶冻 ??（超简单白凉粉版）
- 旋转木马蛋糕
- 紫薯发糕
- 南瓜百合牛奶汤
- 八珍豆腐
- 鱼香肉丝
- 扇贝肉炒杏鲍菇
- 香辣蟹
- 火腿肠拌茼蒿
- 水晶生日蛋糕
- 黄花菜拌绿豆芽
- 剁椒青瓜拌凉粉
- 黑木耳腐竹拌青瓜
- 木耳菜肉丸子汤
- 虾皮丝瓜汤
- 蒸土豆丝
- 虾皮节瓜蝴蝶面
- 鞭笋夜开花汤
- 洋葱肥牛金针菇饭
- fineness of grind
- fineness ratio
- fine nice
- fine powder
- finer things
- fine sand
- fine spray of fuel
- finesse definition
- finessed meaning
- finessed your b
- finest hour
- fine ticket
- fine to me
- fine tune
- fine up
- 游山同翰君作（清·吴怡）
- 游山吟（宋·金朋说）
- 游山呈景仁（宋·司马光）
- 游山呈通判承议写寄参寥师（宋·苏轼）
- 游山和白沙晚酌韵十首 黄冈（明·王渐逵）
- 游山四首（宋·陆游）
- 游山夜宿僧寺（元末明初·叶颙）
- 游山寺寺僧携卷求诗因次人韵（明·丘浚）
- 游山寺诗（宋·刘才邵）
- 游山寺（元·周权）
- 游山寺（元·李材）
- 游山寺（唐·无可）
- 游山寺（宋·周南）
- 游山寺（宋·张举）
- 游山寺（宋·李复）
- 只有想不到没有做不到全集(经典珍藏版)
- 寻梦园--话说新农村
- 仪式礼仪手册
- 进出口单证实训教程(高等教育经济管理类专业系列教材)
- 现代国际海洋法
- 世界头足类
- 海洋自然保护区
- 09星座运势典解/人体工程学丛书
- 中国地质地球物理研究进展--庆贺刘光鼎院士八十华诞(精)
- 基本安全(共4册海船船员专业培训教材)
- 华尔街传奇/世界资本经典译丛
- 孤注一掷--罗伯特·康波并购风云录/世界资本经典译丛
- 2008世界经济发展报告--全球化区域经济与世界热点问题
- 唐代咏史怀古诗研究
- 喝自己的血