“拌面条、卷煎饼的麻辣大酱……下饭酱”
食材明细
- 麻辣 口味
- 酱 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
茄子肉酱的做法步骤
-
1把食材准备好、清洗干净备用 -
2食材切丁大小适中备用
-
3上锅预热直到没有水
-
4先不要放油、把佐料跟肉放锅里煸干水份
-
5现在放油、量可多些、茄子比较吸油、做酱也不要加水这样才好吃
-
6倒入花生米放锅里炸香翻炒
-
7加一点糖、加酱油跟老抽
-
8放盐豆萝卜干、放豆瓣酱翻炒
-
9最后放香菇跟茄子大火翻炒、然后转小火上锅盖慢炖
-
10我的小火15分钟左右
-
11最后撒芝麻
-
12大火淀粉勾芡、快速翻炒关火起锅
-
13好啦！马上煮面条
-
14吃面条喽
小窍门
做酱锅里多放点油、食材尽量不要有水分、喜欢吃辣的可以多放点尖辣椒，也可以用牛肉，家里没有盐豆可以用鲜豆（要提前泡）或老干妈、萝卜干可用胡萝卜代替、里面还可以放土豆、、、根据自己的口味想放什么放什么
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 酥香鲐鱼
- 水煮鱼
- 南瓜红糖花边三角包
- 臊子面
- 三鲜牛肉丸
- ｛素食｝ 糖醋白菜卷
- 中种葡萄干吐司
- 糖醋里脊
- 百合银耳汤
- 海鲜芋艿粥
- 凉拌金针菇黄花菜
- 豆芽肉丸汤
- 油酥小烧饼
- 韩式辣酱黄瓜卷
- 春季时令菜——拌马兰头
- 黑白两道
- 蜜香酥脆肉
- 虾仁蒸蛋
- 五花肉鲜虾豆腐煲
- 绿萼梅山药冰糖糯米粥
- 麻婆豆腐
- 鸡蛋炒木耳
- 香菇韭芽炒肉丝
- 霉干菜烧肉
- 桑椹慕斯
- subordinate
- subordinate clause
- subordinated
- subordinate to
- subordination
- suborn
- subornation
- subparagraph
- subplot
- subpoena
- subpopulation
- subprime
- sub-prime
- subprofessional
- sub-professional
- 来日苦短黄子邕同赋（明·刘炳）
- 来日苦短（明·徐庸）
- 来时路（明末清初·王夫之）
- 来晨憩广孝寺（明·徐渭）
- 来月池（明·林鸿）
- 来札有一苇恣泊江鱼尝新之语乃余舟中景则大（明·郭之奇）
- 来机禅人五十一（明·释函是）
- 来柬邀赴鸿雪诗会呈吴空老（当代·张力夫）
- 来梦（宋·梅尧臣）
- 来澄江一年矣追念袁山偶成（清末近现代初·王易）
- 来燕堂与赵叔平王禹玉王原叔韩子华联句（宋·欧阳修）
- 来燕堂联句（宋·王圭）
- 来甘州一载矣尚未纪其风物夙昔交游问贻杂至（清·黎士弘）
- 来知客慈峰之乳窦瞻礼明觉塔（宋·释智愚）
- 来禅人求长句（明·无愠）
- 三国演义--历史的智慧/说不尽的经典
- 词误百析(第3版)
- 古希腊的经济与经济学/古典文明译丛
- 牛津高阶英汉双解词典(缩印本第9版)
- 强风化花岗岩物理力学特性与工程应用
- 柳宗元传论(精)/孙昌武文集
- 艺林旧事(修订版)(精)/郑逸梅经典文集
- 人性十八猜
- 产品设计项目前期管理
- 人类命运共同体下的转基因问题
- 地方政府性债务融资与债务风险防控研究/金融风险与金融监管系列丛书
- 可持续草坪绿化技术
- 书亦有心
- 物流管理(原书第5版)/管理教材译丛
- 罗马史(从开端到古典时代晚期)(精)/贝克知识丛书