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诗文 咖喱烤麸烧鸡肉
释义
咖喱烤麸烧鸡肉的做法
“中西结合，少油少盐，美味又健康！”

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 500g
辅料
  • 烤麸 200g
  • 胡萝卜 1个
  • 洋葱 1个
  • 青椒 1个
  • 咖喱块 3块
  • 姜 一小块
  • 咖喱 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

咖喱烤麸烧鸡肉的做法步骤

  • 咖喱烤麸烧鸡肉的做法步骤：1
    1
    准备食材。烤麸切成薄片，胡萝卜、洋葱、青椒、姜切成片。
  • 咖喱烤麸烧鸡肉的做法步骤：2
    2
    鸡胸肉上的脂肪（鸡油）单独切下来，然后将鸡肉切成小块，5分钟。
  • 咖喱烤麸烧鸡肉的做法步骤：3
    3
    先将鸡油单独放入锅中，中火烧出少许油来（真的可以不加别的油呢）2分钟。
  • 咖喱烤麸烧鸡肉的做法步骤：4
    4
    加入姜和鸡肉粒稍微炒一下，等鸡肉粒表面部分变白后将胡萝卜、洋葱、烤麸加入锅中翻炒片刻，然后加水200ml煮10分钟。
  • 咖喱烤麸烧鸡肉的做法步骤：5
    5
    加入一小勺盐，一点点白糖提鲜，最后加三块咖喱，咖喱遇水会化，将调料和食材拌匀，同时防止粘锅。
  • 咖喱烤麸烧鸡肉的做法步骤：6
    6
    最后再小火煮5分钟就可以了。开始享用美味吧！

小窍门

一般咖喱鸡都加土豆，但因淀粉含量高，所以换成了烤麸和胡萝卜，没想到效果却意外地好！
烤麸，口感松软有弹性，富含蛋白质及钙磷。鸡肉为优质蛋白。本菜少油，少盐，低脂，并且含有丰富的膳食纤维，实在是减肥人士的大爱呀！
使用的厨具：焖烧锅
所属分类： 热菜  
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更新时间：2026/5/21 23:32:16