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诗文
冬瓜丸子汤
释义
食材明细
主料
瘦肉陷
250g
冬瓜
250g
辅料
葱
适量
香菇
2-3只
香菜
适量
香油
适量
姜
适量
蒜
适量
原味 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
冬瓜丸子汤的做法步骤
1
准备好材料。要用到的有,生抽,老抽,白胡椒粉,香油,色拉油,盐,醋。料酒,葱姜蒜。(我属于喜欢放很多材料但是都不太多的那种,其实很多可有可无)先弄肉馅肉馅放生抽,料酒,盐,白胡椒粉搅拌均匀。然后切葱姜蒜末放进肉馅里,搅拌均匀,在加入点香油色拉油。有香菇的话可以放进去点香菇末,打进去一个鸡蛋。搅拌均匀即可。
2
放一边备用,然后切冬瓜和香菜
3
准备好所有材料后,烧水,烧开放葱姜片,放冬瓜
4
煮开放点老抽,白胡椒粉,然后调成中火放肉陷,用手捏成球,勺子配合挖。放点盐,可以稍微点一点醋,煮熟放香菜,香油。
5
出锅开吃
所属分类: 汤类
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更新时间:2025/10/1 14:02:24