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诗文 芥末菜心
释义
芥末菜心的做法
“脆嫩的菜心酸甜中有着芥末的冲辣,清爽快意,开胃的蔬菜非他莫属。”

食材明细

主料
  • 芥蓝菜心 200g
  • 红椒丝 少许
  • 葱白丝 少许
辅料
  • 白砂糖 适量
  • 白醋 适量
  • 芥末油 适量
  • 芥末酱 少许
  • 少许
  • 中辣 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

芥末菜心的做法步骤

  • 芥末菜心的做法步骤:1
    1
    菜心下锅焯水。
  • 芥末菜心的做法步骤:2
    2
    菜心烫软后迅速放入冷水中。
  • 芥末菜心的做法步骤:3
    3
    把白砂糖、白醋、姜和芥末油混合成糖醋芥末汁。
  • 芥末菜心的做法步骤:4
    4
    将糖醋芥末汁淋在沥干的菜心上。
  • 芥末菜心的做法步骤:5
    5
    点上少许芥末酱,用葱白和红辣椒丝点缀即可

小窍门

口感:清爽脆嫩,呛辣清新。
小提示:可以随着自己的口味喜好调配芥末汁。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/11 22:11:29