“这个季节吃春笋最好。这种来自山林的极品美味，透着淡淡竹香的清新味道。简单切段，下油烹制，随心添加些调味料，即成为一道朴实无华的家常美味。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
油焖春笋的做法步骤
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1笋去壳剖开切段。 -
2锅中入油烧热，下笋煸炒至色泽微黄，加白糖酱油。 -
3翻炒2分钟后加水和芡汁，转小火焖5分钟。 -
4待汤汁收浓时，淋上香油即可出锅装盘。
小窍门
口感：味浓鲜香，清香爽口。
小提示：新鲜的春笋质地脆嫩，焖煮的时间不宜长。
小提示：新鲜的春笋质地脆嫩，焖煮的时间不宜长。
使用的厨具：炒锅
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