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诗文 油焖春笋▼
释义
油焖春笋▼的做法
“这个季节吃春笋最好。这种来自山林的极品美味,透着淡淡竹香的清新味道。简单切段,下油烹制,随心添加些调味料,即成为一道朴实无华的家常美味。”

食材明细

主料
  • 2个
辅料
  • 生抽 5汤匙
  • 白糖 1汤匙
  • 芡汁 少许
  • 香油 少许
  • 咸甜 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

油焖春笋的做法步骤

  • 油焖春笋▼的做法步骤:1
    1
    笋去壳剖开切段。
  • 油焖春笋▼的做法步骤:2
    2
    锅中入油烧热,下笋煸炒至色泽微黄,加白糖酱油。
  • 油焖春笋▼的做法步骤:3
    3
    翻炒2分钟后加水和芡汁,转小火焖5分钟。
  • 油焖春笋▼的做法步骤:4
    4
    待汤汁收浓时,淋上香油即可出锅装盘。

小窍门

口感:味浓鲜香,清香爽口。
小提示:新鲜的春笋质地脆嫩,焖煮的时间不宜长。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/18 20:47:32