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诗文 大肠米线
释义
大肠米线的做法

食材明细

主料
  • 大肠 80克
  • 米线 80克
辅料
  • 洋葱丝 适量
  • 姜丝 适量
  • 葱花 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 酱香 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

大肠米线的做法步骤

  • 大肠米线的做法步骤：1
    1
    食材：大肠（半熟）、米线（已泡软）、洋葱丝、姜丝、葱花
  • 大肠米线的做法步骤：2
    2
    将大肠放在案板上切开，待用。
  • 大肠米线的做法步骤：3
    3
    烧锅倒油烧热，下入洋葱丝和姜丝炝锅。
  • 大肠米线的做法步骤：4
    4
    随后，下入切好的大肠，加适量的料酒。
  • 大肠米线的做法步骤：5
    5
    加适量的生抽。
  • 大肠米线的做法步骤：6
    6
    翻炒翻炒。
  • 大肠米线的做法步骤：7
    7
    接着，合入米线，加入一些清水煮开。
  • 大肠米线的做法步骤：8
    8
    然后，加适量的豆瓣酱。
  • 大肠米线的做法步骤：9
    9
    加适量的盐。
  • 大肠米线的做法步骤：10
    10
    加适量的鸡精。
  • 大肠米线的做法步骤：11
    11
    调味翻匀。
  • 大肠米线的做法步骤：12
    12
    最后，盛出装入碗中，搁入葱花，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   面食   家常菜   儿童   午餐  
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更新时间：2026/1/13 11:20:33