食材明细
- 甜味 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
哈根达斯冰淇淋的做法步骤
-
1蛋黄蛋白分离。容器必须无油无水 -
2蛋黄加10克糖用打蛋器搅打均匀。备用
-
3蛋白加30克糖打至硬性发泡
-
4打蛋白的时候可以加一滴香精活着柠檬汁。
-
5蛋白打发的状态。打好了移冰箱冷藏备用
-
6然后。奶油用打蛋器打至8.9发
-
7打好的奶油分三次与蛋黄糊混合均匀！每一次都要翻拌均匀！不能偷懒！
-
8混合均匀后的状态
-
9然后分三次加入炼乳也是一次次的拌匀再做下一次！
-
10最后一步加蛋白！同样也是分三次拌匀！
-
11拌匀后就可以加入自己喜欢的干果奥利奥等喜欢的东西了！如果是新鲜水果要冷冻半个小时后再加！
-
12把冰激凌糊倒入容器中移入冰箱冷冻室冷冻5个小时后就可以吃！
-
13中途可以拿出来搅打一两次。我懒。没打
-
14开吃了
-
15也可以配水果吃
-
16吃吧
-
17成品观赏
-
18成品观赏
-
19成品观赏
-
20成品观赏
小窍门
原配方炼乳是140克我个人不吃甜。所以就用100克！刚刚好合适我的口味！
使用的厨具：打蛋器
所属分类：
甜品
下午茶
夏季食谱
冰淇淋
- 鲜虾烧卖
- 韭菜炒鸡胸脯肉
- 益智乌发—核桃黑芝麻西米露
- 酸菜炒金针菇
- 茄子煎蛋
- 豆角炒茄子
- 猪肉烧芋头
- 炒腐竹
- 新版皮蛋瘦肉粥
- 利水排毒—玉米须绿豆糖水
- 孜然藕条
- 腌菜炒苦瓜
- 荷叶饼
- 健康小吃----玉米面小餐包
- 豆豉辣子
- 杠子馍
- 葱花锅盔
- 珍珠藕圆
- 宝宝辅食——麦芽番茄汁
- 宝宝辅食——木耳西葫芦瘦肉汤
- 家常菜----扁豆炒鲜蘑
- 宝宝辅食——苹果汁&苹果泥
- 芝麻藕饼
- 彩色缤纷的冰皮月饼
- 莲子桂圆粥
- 什么什么俗变的成语
- 什么什么俗套的成语
- 什么什么俗子的成语
- 什么什么俗客的成语
- 什么什么俗改的成语
- 什么什么俗易的成语
- 什么什么俗李的成语
- 什么什么俗阜的成语
- 什么什么俗骨的成语
- 什么什么俚曲的成语
- 什么什么保位的成语
- 什么什么保妻的成语
- 什么什么保帅的成语
- 什么什么保收的成语
- 什么什么保泰的成语
- 赠课会诸公（宋·陈造）
- 赠谈三命碧峤（元·宋褧）
- 赠谈参军思重（明·王世贞）
- 赠谈命严叔寓（宋·李长沙）
- 赠谈命余圆机（宋·蔡沈）
- 赠谈命余圆机（宋·蔡渊）
- 赠谈命姚月壶（宋末元初·黄庚）
- 赠谈命月斋（宋·何梦桂）
- 赠谈命月鉴（宋·何梦桂）
- 赠谈命江文魁（宋·翁溪园）
- 赠谈命江文魁（宋·翁溪园）
- 赠谈命王逸民（宋·家铉翁）
- 赠谈命者赵生自号千两金（宋·方岳）
- 赠谈命者（宋·方岳）
- 赠谈命苏秦（宋·方岳）
- 病理学与病理生理学
- 财务管理
- 欧洲移民发展报告
- 商法
- 财政学
- 日本古董
- 贵州苗夷社会研究
- 税务会计
- 张家口市域历史建筑普查与保护策略研究
- 注册岩土工程师专业案例考点精讲·解题流程·历年真题 2019
- 建筑施工图设计(第2版)
- 科学反思
- 手把手教你学做电路设计:基于立创EDA
- 物流经济学
- 工科泛函分析基础/孙明正