食材明细
- 甜味 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
哈根达斯冰淇淋的做法步骤
-
1蛋黄蛋白分离。容器必须无油无水 -
2蛋黄加10克糖用打蛋器搅打均匀。备用
-
3蛋白加30克糖打至硬性发泡
-
4打蛋白的时候可以加一滴香精活着柠檬汁。
-
5蛋白打发的状态。打好了移冰箱冷藏备用
-
6然后。奶油用打蛋器打至8.9发
-
7打好的奶油分三次与蛋黄糊混合均匀！每一次都要翻拌均匀！不能偷懒！
-
8混合均匀后的状态
-
9然后分三次加入炼乳也是一次次的拌匀再做下一次！
-
10最后一步加蛋白！同样也是分三次拌匀！
-
11拌匀后就可以加入自己喜欢的干果奥利奥等喜欢的东西了！如果是新鲜水果要冷冻半个小时后再加！
-
12把冰激凌糊倒入容器中移入冰箱冷冻室冷冻5个小时后就可以吃！
-
13中途可以拿出来搅打一两次。我懒。没打
-
14开吃了
-
15也可以配水果吃
-
16吃吧
-
17成品观赏
-
18成品观赏
-
19成品观赏
-
20成品观赏
小窍门
原配方炼乳是140克我个人不吃甜。所以就用100克！刚刚好合适我的口味！
使用的厨具：打蛋器
所属分类：
甜品
下午茶
夏季食谱
冰淇淋
- 自制牛肉面
- 网红奶茶技术教程：橙子与益力多的搭配，橙益满满的做法
- 冷藏式酸奶吐司
- 蒜泥白肉卷
- 豆角香菇蒸面
- 地三鲜
- 新手也能做好的超简单蛋包饭
- 荠菜花煮鸡蛋
- 豆腐蘸酱
- 黄面饼
- 蒜薹炒香肠
- 红烧狮子头
- 青椒酱肉炒土豆
- 年糕
- 草莓香蕉片
- 鹰嘴豆黄豆浆
- 红豆沙青团
- 凉拌菊花叶
- 汤饭
- 香椿拌豆腐
- 萝卜排骨汤
- “野菜”豆腐什锦汤
- 芋艿生菜汤
- 鸡蛋炒蒜苔
- 蒸鸡蛋韭菜馅饺子
- 能遇见已是万幸用英语怎么说
- 能重新说一遍吗用英语怎么说
- 脂什么不什么的成语
- 脂什么什么润的成语
- 脂什么什么灯的成语
- 脂什么点什么的成语
- 脂什么莫什么的成语
- 脂油什么什么的成语
- 脂油点灯
- 脂膏不润
- 脂膏什么什么的成语
- 脂膏莫润
- 脆什么不什么的成语
- 脆什么什么坚的成语
- 脆什么什么崩的成语
- 画堂春 花朝（清末民国初·潘榕）
- 画堂春 茶词（宋·史浩）
- 画堂春 萱花（清·吴绡）
- 画堂春 落花（清·钱宛鸾）
- 画堂春 蝴蝶花（清·董元恺）
- 画堂春 西湖偶作次辰六韵（清·吴绮）
- 画堂春 赠祝（明·俞彦）
- 画堂春 辇下游西湖有感（宋·赵长卿）
- 画堂春 送春 见《词综》、《词雅》（（端宁））
- 画堂春 长春 一名月月红（明·高濂）
- 画堂春 雨中杏花（明·陈子龙）
- 画堂春 雪后和王文夫韵（清末民国初·陈祖绶）
- 画堂春 雪（当代·顾敏燕）
- 画堂春 题宫妆美人图（清·张振）
- 画堂春 题画屏雪儿（清·吴山）
- 陈鹤琴全集(第2卷)(精)/大教育书馆
- Visual Basic语言程序设计教程(21世纪高等院校计算机科学与技术规划教材)
- 交通运输网络理论探讨
- 陈鹤琴全集(第5卷)(精)/大教育书馆
- 东京/城市之旅丛书
- 艺术概论(专科起点升本科2009最新版全国各类成人高考复习考试辅导教材)
- 吃的后现代
- 现代通信网络应用实践(21世纪高校创新型人才培养系列规划教材)
- 苏东坡传(经典图文版)/20世纪四大传记
- 我的韩语书一看就上口(附光盘)
- 陈鹤琴全集(第1卷)(精)/大教育书馆
- 医学综合(专科起点升本科2009最新版全国各类成人高考复习考试辅导教材)
- 发展中国家汇率制度选择(基于国际货币体系不对称性的视角)
- 我叫猪坚强/霞子动物童话城堡
- Visual Basic语言程序设计实验教程(21世纪高等院校计算机科学与技术规划教材)