“不喜欢打发黄油，又想吃酥脆的饼干，有没有呢？当然可以有，蔓越莓曲奇就是。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蔓越莓曲奇的做法步骤
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1先来看下材料，分别有低粉、发酵黄油、鸡蛋、糖粉、蔓越莓干。 -
2黄油室温软化后，加入糖粉拌匀。 -
3将蔓越莓切碎，也不用太碎。 -
4加入一大勺蛋液，拌至蛋液吸收。 -
5加入切好的蔓越莓干并拌匀。 -
6将低粉过筛入材料盆里，拌匀。 -
7将饼干面团移到油纸上整形，整形完用油纸包好，入冰箱冷冻约一个半小时，到饼干面团变硬。 -
8将冻好的饼干面团取出，切薄片 -
9将切好的饼干码放整齐在烤盘上，烤箱预热165度，中层、20分钟，至饼干上色。出炉后将饼干移到烤网冷却。
小窍门
一次可以多做一些放冷冻保存，随时想吃就拿出来烤很方便。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙