“昨天中午米饭做多了，剩下一碗放在冰箱里，今天如果直接加热口感肯定是有差的。那就给剩米饭来个华丽丽的变身吧，于是乎一道鲜香美味的酱油炒饭就诞生了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酱油炒饭的做法步骤
-
1准备做菜所需的食材 -
2黄瓜切丁状 -
3葱切成小段 -
4先取一小段胡萝卜和黄瓜一样切丁状 -
5剩下的胡萝卜切片状 -
6胡萝卜用开水焯熟围盘边摆放成一个圆形 -
7两个鸡蛋打入碗中搅散 -
8锅加执后倒入食用油，倒收蛋液炒至蛋液定型。铲出备用 -
9锅中丛新倒入适量的食用油，下入葱花炒香 -
10下入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒 -
11倒入剩米饭，加入所有调料翻炒均匀 -
12加炒好的鸡蛋 -
13炒好的酱油炒饭装入碗中 -
14将碗中的米饭倒扣入摆好胡萝卜片的盘中，上面撒些黑白芝麻装饰一下即可开吃了
小窍门
1.因为酱油含有一定的盐份，做蛋炒饭时要少放一点点盐
2.做酱油炒饭过程中如果想米饭粒粒香，要大火快速翻炒
2.做酱油炒饭过程中如果想米饭粒粒香，要大火快速翻炒
使用的厨具：电磁炉、炒锅
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