“荞麦面含有的蛋白质中，氨基酸的组成比较平衡，赖氨酸的含量比较丰富。荞麦面中的脂肪—亚油酸含量也很高，亚油酸在体内起着降低血脂的作用。荞麦面最大的营养特点是一般食物很少具备的。建议经常吃一点荞麦面，对维护体内心血管系统非常有好处。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
荞麦面猫耳朵的做法步骤
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1荞麦面、面粉、盐混合。 -
2用稍热一点的水和成面团，静置30分钟。 -
3将醒好的面，分成块，搓成条，然后切成小剂子 -
4把一个小剂子放在寿司帘上，用手往前推。 -
5成了的样子。 -
6逐一完成。 -
7用煮锅煮熟。 -
8这个是用哨子盖浇上的，拌匀很好吃。也可以用焖，炒的方法，都很好吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜