网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
香辣牛肉酱(附牛肉酱拌面做法)
释义
“美味方便又百搭”
食材明细
主料
牛肉
约750克
小米椒
约200克
花生碎
约100g
香菇
(泡发)5朵
黑木耳
(泡发)约50克
细碱面
约100克
辅料
生姜
约30克
酱油
约30克
葱花
少许
蚝油
2匙
食用油
约一斤
花椒油
2匙
豆瓣酱
一大匙
熟芝麻
3匙
白糖
3匙
中辣 口味
炒 工艺
一小时 耗时
普通 难度
香辣牛肉酱的做法步骤
1
牛肉洗净切块,加卤料粉、盐、料酒少许,熬至收汁。(只煮熟也可以,但是收汁味道更好)我用的七姊卤料粉包,放了约1/3。放多了卤味重就比较腻,而且会掩盖牛肉自身的香味。
2
香菇,木耳,小米椒剁碎备用。
3
花生米去皮捣碎备用
4
油入锅加热,放入姜末、辣椒碎翻炒变软,加入豆瓣酱,再放入牛肉粒、香菇木耳碎,加3勺白糖,继续翻炒,加入酱油蚝油盐调味,倒适量开水炖至基本无水状态(便于储存)即可关火。
5
加入花生碎,熟芝麻翻炒,关火,待凉。
6
还不错吧??
7
冷却后装瓶,放冰箱保存。
8
细碱面放开水里捞一下即出锅,控水,入碗,舀一大勺牛肉酱,加少许酱油,(因为牛肉酱油厚,跟酱油都是咸的,所以不需要加盐)拌匀,撒上葱花,perfect!
小窍门
不怎么吃辣的就不要小米椒,或用不辣的椒代替,适当多放点香菇跟木耳。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 下饭菜
随便看
芝麻山药泥
无油烹鱼-家庭制【西湖醋鱼】(选料、片鱼、调味步步详细)
肉炒胡萝卜土豆丝
刨出来的菜-加强版【鸡刨豆腐】
用酸石榴酒做的养生菜-【酒香黑豆苗】
一次美好的味蕾旅行—— 绢豆腐芝士冻
清蒸鲈鱼
青椒土豆丝
红烧肉丝茄子
DIY健康蔬菜煎饼
口感如此丰富的---黄油水果卷
掌握技巧做脆煎饼
番茄基围虾
碎肉圆白菜
石斛洋参猪骨汤
红烧桂鱼
素炒茄丁
枸杞菊花卷
尖椒肉片
家常京酱鸡丝
红烧羊肉炖土豆
豆腐丝拌海带
浓郁的奶油玉米浓汤
不一样的零食——炸面片
排骨冬瓜汤
调拨什么什么的成语
调拨价格
调朱什么什么的成语
调朱傅粉
调朱弄粉
调查什么什么的成语
调查研究
调猱什么什么的成语
调猱酿旦
调理什么什么的成语
调理阴阳
调睡什么什么的成语
调睡参军
调神什么什么的成语
调神畅情
兀令 想车音(宋·贺铸)
兀兀栖精庐(宋·刘黻)
兀兀(元末明初·丁鹤年)
兀兀(宋·陆游)
兀兀(宋·陆游)
兀兀(宋·陆游)
兀坐三首(当代·卢青山)
兀坐久散步野舍(宋·陆游)
兀坐有感(宋·裘万顷)
兀坐有感(宋·裘万顷)
兀坐有感(明·丘浚)
兀坐颇念游历山水戏作(宋·陆游)
兀坐(宋·宋伯仁)
兀坐(宋·裘万顷)
兀坐(宋·郑清之)
商贾史/中国社会民俗史新丛书
缠足史/中国社会民俗史新丛书
游戏史/中国社会民俗史新丛书
丧葬史/中国社会民俗史新丛书
陈注唐诗三百首
天际的爱
经典重访(与中国最具有影响力的纪录片导演对话)
聊斋志异(彩图注音)/影响孩子一生的中国十大名著
章学诚评传(精)/中国思想家评传丛书
朱熹评传(精)/中国思想家评传丛书
孙思邈评传(精)/中国思想家评传丛书
精益化装配管理/爱波瑞精益系列丛书
建筑幕墙检测
面向战略的质量文化建设/质量管理新思维丛书
六西格玛管理中的抽样检验
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/4 6:37:07