网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
香辣牛肉酱(附牛肉酱拌面做法)
释义
“美味方便又百搭”
食材明细
主料
牛肉
约750克
小米椒
约200克
花生碎
约100g
香菇
(泡发)5朵
黑木耳
(泡发)约50克
细碱面
约100克
辅料
生姜
约30克
酱油
约30克
葱花
少许
蚝油
2匙
食用油
约一斤
花椒油
2匙
豆瓣酱
一大匙
熟芝麻
3匙
白糖
3匙
中辣 口味
炒 工艺
一小时 耗时
普通 难度
香辣牛肉酱的做法步骤
1
牛肉洗净切块,加卤料粉、盐、料酒少许,熬至收汁。(只煮熟也可以,但是收汁味道更好)我用的七姊卤料粉包,放了约1/3。放多了卤味重就比较腻,而且会掩盖牛肉自身的香味。
2
香菇,木耳,小米椒剁碎备用。
3
花生米去皮捣碎备用
4
油入锅加热,放入姜末、辣椒碎翻炒变软,加入豆瓣酱,再放入牛肉粒、香菇木耳碎,加3勺白糖,继续翻炒,加入酱油蚝油盐调味,倒适量开水炖至基本无水状态(便于储存)即可关火。
5
加入花生碎,熟芝麻翻炒,关火,待凉。
6
还不错吧??
7
冷却后装瓶,放冰箱保存。
8
细碱面放开水里捞一下即出锅,控水,入碗,舀一大勺牛肉酱,加少许酱油,(因为牛肉酱油厚,跟酱油都是咸的,所以不需要加盐)拌匀,撒上葱花,perfect!
小窍门
不怎么吃辣的就不要小米椒,或用不辣的椒代替,适当多放点香菇跟木耳。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 下饭菜
随便看
橙香玉米鱼
东北皮冻
皮蛋豆腐
营养早餐——牛奶布丁和鸡蛋饼
【青梅酒】自制梅子酒
【梅子露】青梅的健康饮料
蚝油生菜
红烧肉〖四季豆版〗
蛋黄樱桃奶酥
番茄沙拉
五彩冰皮月饼(君之方子)
五色营养糯米糍
红烧排骨
凉拌黄瓜〖夏日快收菜〗
蒸鹅蛋〖夏日快手菜〗
清汤银耳
宫保鸡丁
烤鱼
芝麻蛋白酥
〖酱香卤鸭舌〗------夏季佐酒小食” 鸭赚 “
茄汁煨金球
小猪裹毯
蜜豆小餐包
荷塘月色
烤鱼
什么善什么下的成语
什么善什么义的成语
什么善什么乐的成语
什么善什么从的成语
什么善什么倦的成语
什么善什么区的成语
什么善什么否的成语
什么善什么地的成语
什么善什么奸的成语
什么善什么家的成语
什么善什么居的成语
什么善什么庆的成语
什么善什么德的成语
什么善什么恶的成语
什么善什么惊的成语
将归(近现代·钱钟书)
将往三沙有怀玉山徵君会稽外史(元末明初·陈基)
将往京师留别亲友(明·许炯)
将往南湖,秦岵斋先生以长歌赠行。作此奉答(清·张问陶)
将往台湾次韵兰卿赠(清·胡承珙)
将往吴下成少子婚罗质甫徐一之俞鲁用泛舟送(明·顾璘)
将往吴兴徐行正以诗见送奉酬(元末明初·徐贲)
将往城南观音寺阻雨未果(宋·吕本中)
将往平山堂风雪不果二首(清·吴敬梓)
将往平湖寄白沙(明·庄昶)
将往旧京感作(清末近现代初·陈曾寿)
将往昭州示柄(宋·邹浩)
将往晋江,先有此作(清末民国初·林朝崧)
将往江淮寄李十九儋(唐·韦应物)
将往江陵路过澧州有怀先祖台山公旧治(明·梁以壮)
寻茶问道
好习惯成就女孩一生
岭南文化青年读本
殡葬设备原理及操作
Java从入门到精通
乐智悦读 先锋阅读 初中现代文阅读训练 8年级
浙大优学 实验班培优教材 数学 7年级上册
给孩子的诗:中国卷
中国诗学
热河满族常用药栽培技术
中国近海病原生物
给Python点颜色
化雨春风(3)——水利部小浪底水利枢纽管理中心思想政治工作文集
土力学及基础工程实用名词词典
新征程 新实践 新探索
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/28 17:45:43