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诗文
丝瓜豆腐鱼头汤
释义
食材明细
主料
鱼头
200g
豆腐
2块
丝瓜
1条
辅料
胡萝卜丝
适量
姜丝
适量
葱花
适量
调料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
1匙
鸡精
少许
清水
适量
原味 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
丝瓜豆腐鱼头汤 的做法步骤
1
准备所有食材。先将鱼头、鱼骨用盐腌制入味。
2
豆腐和丝瓜切成块。
3
平底锅放油,鱼头入锅煎。
4
煎至表面金黄,备用。
5
炒锅放油,倒入丝瓜翻炒片刻。
6
倒入水煮开,放入豆腐。
7
再放入鱼块和姜丝,盖盖焖煮十分钟。
8
煮至汤汁奶白。
9
最后放入葱花、胡萝卜丝,胡椒粉和鸡精调味即可。
10
成品。此汤非常适合夏天喝,清热解暑又鲜美。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/6/2 17:11:29