正宗蚂蚁上树（酸辣版）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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猪肉洗净、剁成肉末。葱、姜、蒜、香菜切末，泡豇豆、泡椒、青椒切末。粉条提前用热水浸泡一小时（如要过夜，则改用冷水浸泡，千万不要用热水浸泡过夜，否则烹饪过程中粉条会断掉）。准备工作做好后，将姜末加入肉末中，再调以老抽、味精、胡椒粉、五香粉、胡椒粉抓匀。
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锅烧热，倒入菜籽油烧至7分熟。
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在锅中倒入四川辣豆瓣酱
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小火将豆瓣酱炒散
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倒入姜末、蒜末炒散，继续用小火炒散，炒香
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倒入肉末，改中火烹炒。将肉末炒散后，烹入料酒、醋、少许白砂糖直至肉末完全变色且开始变干香（不要过分干了，否则会~~~你懂得）
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倒入肉末，改中火烹炒。将肉末炒散后，烹入料酒、醋、少许白砂糖直至肉末完全变色且开始变干香（不要过分干了，否则会~~~你懂得）
8
倒入跑豇豆、泡椒继续用中火炒制。
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接着倒入粉条，快速将粉条与锅中各物混合均匀后，
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倒入高汤（俄用的白开水，偷笑ING~~~）

诗文	蚂蚁上树（酸辣版）
释义	“朋友带了宜宾特产红薯粉条，非常爽滑美味。正好昨天做了猪肉松，剩下了一些里脊肉的边角余料，今天就做了超级下饭、无敌美味的蚂蚁上树。味道就一个字：爽！！！！！特别做了酸辣口味的蚂蚁上树，算是小小原创一把！” 食材明细主料红薯粉条适量猪肉适量辅料泡豇豆适量泡椒适量姜适量蒜适量青椒适量香葱适量香菜适量配料料酒适量老抽适量盐适量味精适量鸡精适量高汤适量白砂糖适量醋适量花椒油适量芝麻油适量菜籽油适量胡椒粉适量花椒粉适量五香粉适量酸辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度蚂蚁上树的做法步骤 1 猪肉洗净、剁成肉末。葱、姜、蒜、香菜切末，泡豇豆、泡椒、青椒切末。粉条提前用热水浸泡一小时（如要过夜，则改用冷水浸泡，千万不要用热水浸泡过夜，否则烹饪过程中粉条会断掉）。准备工作做好后，将姜末加入肉末中，再调以老抽、味精、胡椒粉、五香粉、胡椒粉抓匀。 2 锅烧热，倒入菜籽油烧至7分熟。 3 在锅中倒入四川辣豆瓣酱 4 小火将豆瓣酱炒散 5 倒入姜末、蒜末炒散，继续用小火炒散，炒香 6 倒入肉末，改中火烹炒。将肉末炒散后，烹入料酒、醋、少许白砂糖直至肉末完全变色且开始变干香（不要过分干了，否则会~~~你懂得） 7 倒入肉末，改中火烹炒。将肉末炒散后，烹入料酒、醋、少许白砂糖直至肉末完全变色且开始变干香（不要过分干了，否则会~~~你懂得） 8 倒入跑豇豆、泡椒继续用中火炒制。 9 接着倒入粉条，快速将粉条与锅中各物混合均匀后， 10 倒入高汤（俄用的白开水，偷笑ING~~~）使用的厨具：炒锅所属分类：热菜
随便看	虎皮鸡爪【香辣鸭肝】---补血明目的最佳菜肴美味营养的芒果奶昔哦麻酱烧饼酸菜肥肠萝卜司鲫鱼汤龙虾煲粥苹果醋家常版东坡肉糖醋荷包蛋连锅排骨汤暖身养胃粥--------【皮蛋瘦肉粥】韩国烤肉凉拌芹叶凉拌莲藕蒜蓉辣椒酱鲜肉白菜蒸饺补血养颜莲藕汤《孜然鸡腿》—无油烤鸡腿，简单少去油烟香菇肉末蒸蛋蘑菇香肠焗饭草莓圣诞老人蛋糕菠萝炒饭照烧猪排饭桂花酒酿小圆子

食材明细

蚂蚁上树的做法步骤