“原来小竹轮这样也可以吃出美味！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
五彩缤纷的做法步骤
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1把鱿鱼切成条形，然后放锅里罩水捞出备用。 -
2小竹轮，切成滚刀形，放锅里罩水备用。 -
3元葱切成小块，胡萝卜切成小花形（也可切成象牙形，为了美观），甜椒用手撕成小朵，把甜椒和胡萝卜花也罩水备用。 -
4锅里倒适量的油，下入葱花和姜片爆炒出香味，下入鱿鱼和小竹轮翻炒。 -
5下入元葱炒，然后加入盐，酱油，十三香，料酒，继续翻炒。 -
6最后加入甜椒，胡萝卜花，鸡精，翻炒，就可盛出了，喜欢吃老点的，可再炒会，（忘记拍加菜的图片了，亲们，凑合看吧）。
小窍门
1、鱿鱼一定要罩水啊，不然炒的时候会下汤的。
2、蔬菜罩水是因为炒的时候不用太多时间，不然鱿鱼炒时间长了就老了。
2、蔬菜罩水是因为炒的时候不用太多时间，不然鱿鱼炒时间长了就老了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜