“最家常的一道菜，恰好现在是蒜苔最嫩的时候，炒鸡蛋刚刚好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜苔炒鸡蛋的做法步骤
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1原料：蒜苔、鸡蛋。 -
2鸡蛋打散，蒜苔切段。
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3锅内倒入油，油热扣，倒入鸡蛋液。
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4鸡蛋凝固后，炒散捞出。
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5锅内一点底油，倒入蒜苔，翻炒。
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6因为蒜苔比较嫩，翻炒至八成熟。
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7倒入炒好的鸡蛋，加入盐，炒匀后关火。
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8成品
小窍门
炒鸡蛋时，不需要加味精之类的调料。
使用的厨具：炒锅
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