食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
白切牛肉的做法步骤
-
1牛肉浸泡去血水。 -
2将浸泡好的牛肉加入料酒焯水
-
3焯水后的牛肉捞出洗净
-
4将花椒、八角、香叶、丁香、桂皮、草果放入不锈钢调料盒中清洗干净
-
5将牛肉、调料、姜片放入锅中
-
6加入适量水煮沸后转小火
-
7中途翻身一下
-
8煮至牛肉用筷子插入软烂即可（约2小时左右
-
9捞出沥干水分
-
10放凉后切片装盘
-
11准备蒜末、葱花、红椒、蚝油调汁
-
12锅中放入适量油后放入大蒜翻炒后放入蚝油、葱花、红椒和适量水烧开即可
-
13成品。
小窍门
牛肉最好买带筋花键子肉、浸泡血水时间约2小时左右，中途要换水数次。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 意大利手工冰淇淋
- 意大利炖烤小羊腿
- 七夕玫瑰花饼干
- 鮮筍沙拉
- 中点传奇—猫耳朵
- 牛肉拌绿豆面
- 鸡蛋吐司
- 棉花糖土司
- 中点传奇—八角酥
- 凉拌莴笋干
- 缤纷蝴蝶饼干
- 芝麻合桃酥
- 蒜蓉秋葵炒肉
- 发面饼干
- 杂菜土豆丝饼
- 炸鸡沙拉~
- DIY桂圆干
- 哈密瓜冰棍
- 炒鱿鱼
- 捞拌什锦
- 紫薯玫瑰馒头（情人节）
- 老干妈拌秋黄瓜
- 省油锅贴
- 红烧萝卜
- 双色开花馒头
- climbs down
- climb the stairs
- climb the stairs to the top
- climb up
- cling film
- clingstone fruit
- clingy child
- clingy synonym
- clinical care
- clinical course
- clinical depression
- clinical evaluation
- clinical examination
- clinically brain dead
- clinically insane
- 溪山堂次韵（宋·韩元吉）
- 溪山堂玩月（宋·姚勉）
- 溪山夜泊一首（明·张宁）
- 溪山小景（明·林光）
- 溪山小隐和胡虚白韵（元·贡性之）
- 溪山小隐（明·孙蕡）
- 溪山才子图（元·凌云翰）
- 溪山旧隐为王宗禹题（明·龚敩）
- 溪山春晓（明·林鸿）
- 溪山春雨图（元·卞思义）
- 溪山晚步（明·谢晋）
- 溪山晚渡（清·郑用鉴）
- 溪山晚目（宋·赵抃）
- 溪山清晓（明·杨荣）
- 溪山清隐送李信之检讨（明·王缜）
- 大学生心理健康/当代大学生素质教育丛书
- 2009司法考试考点透析(商法经济法知识产权法)
- 格林童话(中外名著榜中榜)/六角丛书
- 巴黎圣母院(中外名著榜中榜)/六角丛书
- 去美国读本科
- 格列佛游记(中外名著榜中榜)/六角丛书
- 司考真题多维讲解(卷3民商事法律制度上下2009)/来胜司考丛书
- 茶花女(中外名著榜中榜)/六角丛书
- 司考真题多维讲解(卷2刑事与行政法律制度上下2009)/来胜司考丛书
- 司考真题多维讲解(卷1综合知识上下2009)/来胜司考丛书
- 犹太人智慧全书
- 这样教孩子最有效
- 商事审判指导规范与适用/独角兽审判实务精品系列/商事审判前沿理论实践规范丛书
- 高老头(中外名著榜中榜)/六角丛书
- 冰心作品精选(中外名著榜中榜)/六角丛书