食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
白切牛肉的做法步骤
-
1牛肉浸泡去血水。 -
2将浸泡好的牛肉加入料酒焯水
-
3焯水后的牛肉捞出洗净
-
4将花椒、八角、香叶、丁香、桂皮、草果放入不锈钢调料盒中清洗干净
-
5将牛肉、调料、姜片放入锅中
-
6加入适量水煮沸后转小火
-
7中途翻身一下
-
8煮至牛肉用筷子插入软烂即可（约2小时左右
-
9捞出沥干水分
-
10放凉后切片装盘
-
11准备蒜末、葱花、红椒、蚝油调汁
-
12锅中放入适量油后放入大蒜翻炒后放入蚝油、葱花、红椒和适量水烧开即可
-
13成品。
小窍门
牛肉最好买带筋花键子肉、浸泡血水时间约2小时左右，中途要换水数次。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 黑木耳鸡蛋炒青菜
- 原味戚风
- 京酱肉丝
- 早餐之香芋炒饭
- 家常豆腐
- 重庆人的小面情节-------------重庆小面
- 桃子酸奶昔
- 百合银耳羹
- 土豆咖喱炖肉
- 苦瓜醸肉馅
- 火龙果西米
- 简单版咖喱鸡蛋蘑菇炒饭——【一人食】
- 茭白炒鹅肝
- 改良地三鲜
- 龙猫面包
- 豆豉炒鸡蛋
- 培根火腿芝士汉堡
- 酱香冬瓜
- 夏日饮品——自制西瓜奶昔
- 带豆炒莲藕
- 牛奶西米露
- 私房蒸肉
- 番茄米豆腐
- 丝瓜豆腐汤
- 炸酥肉
- Have a good trip
- have a good weekend
- have a grasp
- have a grasp of
- have a green thumb
- have a hand in
- have a hand in doing
- have a handle
- have a handle on
- have a handle on
- have a hangover
- have a hard time
- have a hard time doing
- have a heart
- have a heart attack
- 壶中天歌赠侯明父（宋·乐雷发）
- 壶中天 此君轩（清末近现代初·赵熙）
- 壶中天 残棋（清末民国初·陈宝琛）
- 壶中天 洋钟有名闹钟者，届时则琤瑽作响，（清·俞樾）
- 壶中天 海陵道中（清·杜文澜）
- 壶中天 游南埭草堂，观白皮松作，似琢丈慧（近现代·姚鹓雏）
- 壶中天 留别漱岚（近现代·许宝蘅）
- 壶中天 登卧龙山越王台（当代·钱之江）
- 壶中天 登灵隐寺藏经阁（当代·钱之江）
- 壶中天 石帚韵再答少谷留别（清·张祥龄）
- 壶中天 破砚（清末民国初·陈宝琛）
- 壶中天 祝汪紫珊姑丈五十寿（清·袁绶）
- 壶中天 秋曙（清·杜贵墀）
- 壶中天 秋柳（清·孙汝兰）
- 壶中天 移居约园，竹垞韵（近现代·邓潜）
- 围棋入门
- 象棋入门初步
- 超级领导力(附光盘实现伟大目标的唯一道路)
- 活法(5成功与失败的法则)
- 家庭美德故事/美德故事丛书
- 职业道德故事/美德故事丛书
- 社会公德故事/美德故事丛书
- 洛克菲勒留给儿子的38封信(珍藏版)
- 质量效应(1天启)
- 一分钟侦探推理游戏
- 质量效应(天罚3)
- 康熙大帝(其实这才是玄烨)
- 质量效应(2升天)
- 职场反思录(通向快乐与成功的职场哲学)
- 版式设计(高等院校艺术设计专业规划教材)