食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
白切牛肉的做法步骤
-
1牛肉浸泡去血水。 -
2将浸泡好的牛肉加入料酒焯水
-
3焯水后的牛肉捞出洗净
-
4将花椒、八角、香叶、丁香、桂皮、草果放入不锈钢调料盒中清洗干净
-
5将牛肉、调料、姜片放入锅中
-
6加入适量水煮沸后转小火
-
7中途翻身一下
-
8煮至牛肉用筷子插入软烂即可（约2小时左右
-
9捞出沥干水分
-
10放凉后切片装盘
-
11准备蒜末、葱花、红椒、蚝油调汁
-
12锅中放入适量油后放入大蒜翻炒后放入蚝油、葱花、红椒和适量水烧开即可
-
13成品。
小窍门
牛肉最好买带筋花键子肉、浸泡血水时间约2小时左右，中途要换水数次。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 炒海瓜子
- 绿茶粉面包
- 山楂排骨
- 自制零食红薯干
- 好色早餐
- 杂蔬无骨鸡中翼
- 蒜香排骨
- 枸杞南瓜大米糊
- 【彩蔬牛肉炒饭】—懒人滴最爱！
- 红烧茄子
- 酸辣藕片
- 杂粮粥
- 浓香豆浆
- 大葱烧豆腐
- 洋葱炒鸡蛋
- 蛋糕夹心面包
- 玉米糊糊
- 黄花菜油豆角炒香干
- 烧海鱼
- 尖椒拌韭菜
- 狗狗棒棒糖蛋糕
- 花甲粉丝
- 秋梨胡萝卜汁
- 啤酒金鲳鱼
- 香菇胡萝卜肉馅饺子
- 浪什么回什么的成语
- 浪什么天什么的成语
- 浪什么宰什么的成语
- 浪什么江什么的成语
- 浪什么波什么的成语
- 浪什么浪什么的成语
- 浪什么浮什么的成语
- 浪什么游什么的成语
- 浪什么狂什么的成语
- 浪什么笔什么的成语
- 浪什么萍什么的成语
- 浪什么谛什么的成语
- 浪什么闲什么的成语
- 浪什么风什么的成语
- 浪声什么什么的成语
- 野望（宋·吴惟信）
- 野望（宋·周弼）
- 野望（宋·唐庚）
- 野望（宋·宋祁）
- 野望（宋·张纲）
- 野望（宋·张耒）
- 野望（宋·朱熹）
- 野望（宋·朱继芳）
- 野望（宋·梅尧臣）
- 野望（宋·翁卷）
- 野望（宋·苏泂）
- 野望（宋·董嗣杲）
- 野望（宋·薛季宣）
- 野望（宋·谢翱）
- 野望（宋·赵汝燧）
- 秘书心理学(高校秘书学专业系列教材)
- 幼儿园安全策略50条(全国幼儿教师培训用书)/大夏书系
- Web前端开发技术--HTML\CSS\JavaScript(21世纪高等学校计算机基础实用规划教材)
- 物流信息与物联网技术(高职高专物流专业系列精品课程规划教材)
- 探索工程实践教育(第2辑)
- 动画剧本创作(普通高等教育动画类专业十二五规划教材)
- 清华映像(1911-1948)
- ASP.NET网站设计教学做一体化教程
- 行星探测航天器天线技术(精)/JPL深空通信与导航丛书
- 实用英语写作--商务篇
- 中国式育儿(4用力太猛没好处)
- Maya2012中文版基础教程(附光盘高等院校电脑美术教材)
- 系统与控制中的随机方法
- 3ds Max2012动画设计教程(高等学校应用型特色规划教材)
- 文化科技创新发展报告(2013版)/文化科技蓝皮书