食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
白切牛肉的做法步骤
-
1牛肉浸泡去血水。 -
2将浸泡好的牛肉加入料酒焯水
-
3焯水后的牛肉捞出洗净
-
4将花椒、八角、香叶、丁香、桂皮、草果放入不锈钢调料盒中清洗干净
-
5将牛肉、调料、姜片放入锅中
-
6加入适量水煮沸后转小火
-
7中途翻身一下
-
8煮至牛肉用筷子插入软烂即可（约2小时左右
-
9捞出沥干水分
-
10放凉后切片装盘
-
11准备蒜末、葱花、红椒、蚝油调汁
-
12锅中放入适量油后放入大蒜翻炒后放入蚝油、葱花、红椒和适量水烧开即可
-
13成品。
小窍门
牛肉最好买带筋花键子肉、浸泡血水时间约2小时左右，中途要换水数次。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 巧克力冰淇淋
- 黄豆米炒瘦肉
- 牛肉蘑菇炸酱
- 粘卷子
- 定神助睡眠的甜汤-----百合银耳雪梨汤
- 玉米大骨汤
- 黄金玉米烙
- 豉椒蛏子
- 香甜糯米枣
- 调味汁浇腊肠
- 香芹炒肚丝
- 一口沙拉
- 蚝油草菇牛柳
- 彩蔬高汤泡饭
- 小炒绿叶蔬菜
- 荷兰酱汁淋芦笋
- 米皮凉面
- 红糖吐司面包
- 蛋香小馒头
- 青椒皮蛋
- 白灼羊角豆
- 炒锅做爆米花
- 牛奶香蕉饼
- 面筋毛豆
- 土豆烧排骨
- 什么竖什么烈的成语
- 什么竖什么焚的成语
- 什么竖什么虐的成语
- 什么竞什么士的成语
- 什么竞什么择的成语
- 什么竞什么风的成语
- 什么竟什么业的成语
- 什么竟什么志的成语
- 什么竟什么禁的成语
- 什么章什么世的成语
- 什么章什么义的成语
- 什么章什么事的成语
- 什么章什么公的成语
- 什么章什么典的成语
- 什么章什么函的成语
- 重九日忆菊（宋·司马光）
- 重九日是夜舟泊石门偶作呈三洲右溪（明·王渐逵）
- 重九日曹纕蘅向仲坚邀至灵光寺登高（清末近现代初·郑孝胥）
- 重九日李拔可丈招集犹太巨商别业（近现代·钱钟书）
- 重九日泊舟广陵萧然孤闷有怀阜弟因次其赠别（明·倪岳）
- 重九日法轮庵次凤山韵（宋·胡仲弓）
- 重九日游南山峡觉海寺（宋·李昴英）
- 重九日游长潭六首（清·丘逢甲）
- 重九日漫兴（清末民国初·许南英）
- 重九日病酒不饮而园菊巳芳薄莫吟绕亦有佳兴（宋·张镃）
- 重九日登啸卧亭（清·沈光文）
- 重九日登岘石洞岩次磨崖石刻古韵（明·林光）
- 重九日登洪山寺（明·林光）
- 重九日登石阁三首 其三（宋·邵雍）
- 重九日登石阁三首（宋·邵雍）
- MONET
- FURNITURE & LIGHTS
- 机械制图(共2册)
- ITALIAN PRINTS(1875-1975)
- INSPIRED HIGH-END INTERIOR DESIGN
- THE PANTRY(ITS HISTORY AND MODERN USES)
- 人体运动科学研究进展/现代体育精品研究系列
- 当代日本学校体育与社会体育研究/现代体育精品研究系列
- 权力的48条法则
- 企业与公司法学(21世纪法学系列教材)/经济法系列
- 中国民营科技企业发展报告(2001-2006年)(精)
- 欧盟水果市场研究
- FORTRAN语言程序设计/高等学校计算机基础课程教材
- 中国企业最常用的组织战略管理工具(最新版管理人员便携充式充电手册)
- 中国企业最常用的市场营销管理工具(最新版管理人员便携式充电手册)