食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
白切牛肉的做法步骤
-
1牛肉浸泡去血水。 -
2将浸泡好的牛肉加入料酒焯水
-
3焯水后的牛肉捞出洗净
-
4将花椒、八角、香叶、丁香、桂皮、草果放入不锈钢调料盒中清洗干净
-
5将牛肉、调料、姜片放入锅中
-
6加入适量水煮沸后转小火
-
7中途翻身一下
-
8煮至牛肉用筷子插入软烂即可（约2小时左右
-
9捞出沥干水分
-
10放凉后切片装盘
-
11准备蒜末、葱花、红椒、蚝油调汁
-
12锅中放入适量油后放入大蒜翻炒后放入蚝油、葱花、红椒和适量水烧开即可
-
13成品。
小窍门
牛肉最好买带筋花键子肉、浸泡血水时间约2小时左右，中途要换水数次。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 酱香排骨
- 自制简版黑糖珍珠奶茶
- 菠菜粉条蒸饺
- 手擀南瓜宽面
- 冬瓜蛤蜊汤
- 毛葱烧老豆腐
- 圆白菜炒土豆粉
- 油麦菜炒木耳
- 红丝绒奶油蛋糕
- 酸奶芒果蛋糕
- 油麦菜鸡蛋饼
- 小孩最爱的珍珠丸子
- 蒜香鸡块
- 韭菜豆腐
- 苦菊拌海参
- 韭菜虾仁肉馅炒菠菜
- 红烧鸭子
- 烤羊肉串
- 香煎吐司片
- 炸酱手擀面之手擀面
- 荔枝虾球
- 玉米山药排骨汤
- 金瓜黄米年糕
- 波兰种淡奶油吐司
- 五花肉腐竹煲
- fat-soluble
- fatten
- fattened
- fattening
- fatten up
- fatty
- fatty acid
- fatty food
- fatty liver
- fatty liver disease
- fatty tumor
- fatty tumour
- fatuity
- fatuous
- fatwa
- 张以道见过（宋·韩淲）
- 张仪吉过访小园以诗见投用来韵却赠（明·张萱）
- 张仪楼（唐·岑参）
- 张仪舌严光足（明·郭之奇）
- 张仪部觞予朝天宫西山道院一首（明·黄省曾）
- 张仪（唐·徐夤）
- 张仪（宋·徐钧）
- 张仲举博士书来言其老健能夜书小字仍饮量不（元·成廷圭）
- 张仲举危太朴二翰林同擢太常博士（元·乃贤）
- 张仲举待制以京口海上口号见寄瑛以吴下时事（元末明初·顾瑛）
- 张仲共许惠吕研因成长句（宋·许景衡）
- 张仲和放白龟（明·释妙声）
- 张仲宗判监别近三十年经由馀不访余有诗次其（宋·刘一止）
- 张仲宗有诗怀归因次其韵勉之（宋·沈与求）
- 张仲实画鹅小幅为谢启东题（明·欧大任）
- 北极之王/蓝色梦想系列
- 冰山下的精灵王国/蓝色梦想系列
- 精灵王的眼泪/蓝色梦想系列
- 漂流八千里/蓝色梦想系列
- 国际航空法的统一化与我国的利益(历史逻辑与理性回应)/中国民航大学法学文库
- 北京市9064养老格局的适应性研究/社会保障文丛
- 阳光是最好的防腐剂(全球反腐大要案快递)
- 网络信息论(精)/信息技术和电气工程学科国际知名教材中译本系列
- 组织理论与设计(第11版)/战略与组织管理系列/工商管理经典译丛
- 道路旅客运输企业车辆技术管理与车队标准化管理
- 隐私数据泄露行为分析--模型工具与案例
- 大案聚焦(中国2013年最受关注刑事案件评点)
- 空间统计学林业应用案例
- 索尼A99数码单电相机完全指南
- 会计出纳做账纳税岗位实战宝典