食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
白切牛肉的做法步骤
-
1牛肉浸泡去血水。 -
2将浸泡好的牛肉加入料酒焯水
-
3焯水后的牛肉捞出洗净
-
4将花椒、八角、香叶、丁香、桂皮、草果放入不锈钢调料盒中清洗干净
-
5将牛肉、调料、姜片放入锅中
-
6加入适量水煮沸后转小火
-
7中途翻身一下
-
8煮至牛肉用筷子插入软烂即可（约2小时左右
-
9捞出沥干水分
-
10放凉后切片装盘
-
11准备蒜末、葱花、红椒、蚝油调汁
-
12锅中放入适量油后放入大蒜翻炒后放入蚝油、葱花、红椒和适量水烧开即可
-
13成品。
小窍门
牛肉最好买带筋花键子肉、浸泡血水时间约2小时左右，中途要换水数次。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 冬瓜山药荷叶鲜酿酵素
- 葱烧鸡
- 枇杷山楂鲜酿酵素
- 海绵蛋糕
- 酸辣泡椒鱼
- 腌黄瓜
- 草莓蓝莓鲜酿酵素
- 三明治
- 番石榴鲜酿酵素
- 菠萝仙人掌果鲜酿酵素
- 肉桂黑麦面包
- 黄瓜虾米炒鸡蛋
- 西柚鲜酿酵素
- 梨罗汉果鲜酿酵素
- 梨猕猴桃鲜酿酵素
- 酸奶蛋糕
- 梨百合花鲜酿酵素
- 自发绿豆芽
- 酥烤山药饼
- 牛肉白菜汤面
- 超级无敌方便面火锅
- 奥尔良烤翅
- 煎茄子
- 绵软花朵磅蛋糕
- 蒙古烤羊腿
- 对症发药
- 对症用药
- 对着什么什么的成语
- 对着和尚骂贼秃
- 对答什么什么的成语
- 对答如流
- 对簿什么什么的成语
- 对簿公堂
- 对职业提问用英语怎么说
- 对自己祝愿美好的成语_四字词语25条
- 对花什么什么的成语
- 对花啜茶
- 对证下药
- 对证什么什么的成语
- 对话艺术用英语怎么说
- 最高楼（宋·无名氏）
- 最高楼（宋·程垓）
- 最高楼（宋·马子严）
- 最高楼（当代·卢青山）
- 最高楼（当代·石任之）
- 最高楼（当代·陈永正）
- 最高楼（当代·魏新河）
- 最高楼（清·周之琦）
- 最高楼（清·周之琦）
- 最高楼（清·王时翔）
- 最高楼（清·蒋敦复）
- 最高楼（清·陆求可）
- 最高楼（清·陈匪石）
- 最高楼（清末民国初·沈曾植）
- 最高楼（近现代·胡士瑩）
- 声乐理论与实践
- 医学细胞生物学(供临床基础预防护理检验口腔药学等专业用iCourse教材)/高等学校基础医学系列
- 什么是好的教育--学校教育的哲学阐释
- 汉字与中华传统文化
- 新建本科院校教育评估指标研究/教育评估文库
- 中国特色社会主义论
- 行与思(十五年高等教育管理探索)
- 高等数学(上经管类高等学校教材)
- 轻工重点行业减排降耗技术(中国工程科技论坛)
- 物流运输管理实务(第3版十二五职业教育国家规划教材)
- 浙江现代文坛点将录(精)
- 纹章和徽标(人文珍藏图鉴)
- 象征和符号(人文珍藏图鉴)
- 希腊神话故事(青少彩绘版)/新课标名著小书坊
- 三字经(青少彩绘版)/新课标名著小书坊