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诗文
腌黄瓜
释义
食材明细
主料
黄瓜
一根
辅料
花椒籽
适量
生抽
适量
蚝油
适量
蒸鱼豉油
适量
盐
适量
陈醋
适量
白糖
适量
干红辣椒
适量
微辣 口味
腌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
腌黄瓜的做法步骤
1
黄瓜洗净,一打两开(我的黄瓜是老爸自己种的,和街上大棚种的有点不同哟)
2
斜着切
3
大蒜拍碎
4
把切好的黄瓜放入碗中,放适量的白糖,加入拍好的大蒜,拌好入味,腌十分钟
5
锅里放油,放几粒花椒籽,炒出花椒味了就把花椒籽捞出
6
加入干辣椒段爆炒,小心炒糊,我的炒得有点糊了??
7
锅里的全部倒入腌好的黄瓜中
8
加入适量的生抽,陈醋,盐,蒸鱼豉油,蚝油拌匀
9
装盘即可食用
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜
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更新时间:2025/6/23 16:28:45