“现在通货膨胀得厉害啊，神马都贵，只有工资不涨，永远跟不上物价上涨的速度，钱包越来越缩水了。
就拿土豆来说吧，一年的时间涨了差不多3倍，而且很少有特价了。店家可滑头了，以前一般是10磅包装的，现在改成5磅了。贵了也得吃饭，土豆可是儿子的大爱呀，每隔一段时间他就要求吃土豆。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
土豆焖排骨的做法步骤
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1排骨洗净，汆烫出血水。 -
2土豆去皮切滚刀状，泡水防止氧化，又可以泡去淀粉，使土豆煮的时候保持完整。 -
3姜切片，葱切段。 -
4热油锅，把糖放入，烧至冒大泡泡。 -
5把排骨倒入，迅速翻炒，使每块排骨都沾上糖色。 -
6放入开水，生抽，盐，八角，姜片和料酒再次烧开，转小火焖30分钟。（水量与排骨持平。） -
7放入土豆煮10分钟至土豆熟透。 -
8最后撒上葱段就可上碟了。
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