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诗文
豆瓣酱辣炒年糕
释义
“第一次炒年糕主要是为了迎接某人的生日,所以提前练练手。”
食材明细
主料
年糕
一袋
辅料
胡萝卜
一根
白菜
一片
圆葱
一个
配料
郫县豆瓣酱
适量
白醋
少许
糖
少许
番茄酱
适量
原味 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
豆瓣酱辣炒年糕的做法步骤
1
白菜切片胡萝卜切小片圆葱掰成小块
2
油热后将白菜、胡萝卜、圆葱下锅翻炒几下
3
一大勺郫县豆瓣酱、一小勺醋、糖、番茄酱少许、加水搅拌均匀备用(其中可依据个人口味酌情,喜欢辣的朋友还可加入干辣椒),将调好的汁导入锅中,最后加入年糕。
4
大火烧开后小火熬,边熬边慢慢搅拌,直到汁收的差不多就可关火了。
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更新时间:2025/10/22 8:20:07