“儿子想吃糖醋小排，以前做的调料都是糖和醋唱主角，儿子让我改良一下，调料里加海鲜酱和番茄酱。我觉得这个主意不错，有创意。呵呵……”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋小排的做法步骤
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1准备的材料。 -
2肋排洗净沥水，加盐，料酒和生粉拌匀。 -
3腌制15分钟。 -
4锅中油温7成热，依次放入肋排炸，炸至金黄捞出。 -
5碗中加入料酒，生抽与老抽，海鲜酱，番茄酱，糖，醋，盐调制成汁。 -
6锅中倒入肋排和调料汁，大火烧开转小火烧10分钟。 -
7小火10分钟后，再大火收汁。
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