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诗文
煎茄子
释义
食材明细
主料
茄子
2个
小辣椒
5个
蒜头
适量
辅料
盐
适量
老抽
适 量
红薯粉
适量
鸡精粉
适量
中辣 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
煎茄子的做法步骤
1
将茄子削成片,放入水中泡5分钟
2
将辣椒,蒜头切好
3
茄子捞起放入盆中,将盐,红薯粉,老抽倒入拌均匀
4
将大蒜,辣椒烧香后,捞起
5
再把拌好的茄子放入锅中煎
6
煎至八成熟再倒入炒好的辣椒和蒜头倒入锅中,添加适量的水和鸡精粉
7
收汁后就可起锅了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 14:36:44