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诗文 煎茄子
释义
煎茄子的做法

食材明细

主料
  • 茄子 2个
  • 小辣椒 5个
  • 蒜头 适量
辅料
  • 适量
  • 老抽 适 量
  • 红薯粉 适量
  • 鸡精粉 适量
  • 中辣 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

煎茄子的做法步骤

  • 煎茄子的做法步骤:1
    1
    将茄子削成片,放入水中泡5分钟
  • 煎茄子的做法步骤:2
    2
    将辣椒,蒜头切好
  • 3
    茄子捞起放入盆中,将盐,红薯粉,老抽倒入拌均匀
  • 煎茄子的做法步骤:4
    4
    将大蒜,辣椒烧香后,捞起
  • 煎茄子的做法步骤:5
    5
    再把拌好的茄子放入锅中煎
  • 煎茄子的做法步骤:6
    6
    煎至八成熟再倒入炒好的辣椒和蒜头倒入锅中,添加适量的水和鸡精粉
  • 煎茄子的做法步骤:7
    7
    收汁后就可起锅了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 10:45:19