“虾米里含有非常多人体所需要的维生素以及营养，老少咸宜。炎炎夏日，这道清淡方便的菜可是解暑利器哦！”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黄瓜虾米炒鸡蛋的做法步骤
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1虾米用水泡5-10分钟。(把虾头的须剪掉。) -
2黄瓜切片，鸡蛋?少量生抽?几滴油打匀。
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3葱花备用。
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4热锅，热油，把鸡蛋打下去，锅铲一直转圆圈，然后备用。
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5下油，?少量盐，把黄瓜炒至7-8成熟。(会变色)
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6放入虾米，翻炒片刻。
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7倒入鸡蛋，?些许耗油。
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8翻炒片刻，最后加入葱花。
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9大功告成！简单清淡又好吃的家常菜，你值得拥有哦！
小窍门
1.如果是小虾米，建议去掉虾头处刺人的须须。如果是大的没有壳的干虾，建议切成粒状。
2.黄瓜切成薄片更易入味哦！
3.因为鸡蛋液里有生抽，虾米本身又有咸味，所以炒黄瓜时只需?少量盐即可。
4.耗油是用来提升鲜味的，也可以用鸡精/味精代替。
2.黄瓜切成薄片更易入味哦！
3.因为鸡蛋液里有生抽，虾米本身又有咸味，所以炒黄瓜时只需?少量盐即可。
4.耗油是用来提升鲜味的，也可以用鸡精/味精代替。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
素菜