食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
自制红薯粉皮的做法步骤
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1准备好红薯粉 -
2准备好两个不锈钢盘
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3红薯粉加少许盐，加水搅拌至无干粉（粉和水的比例是1：1）
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4起锅烧水
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5不锈钢盘里刷点油，勺入适量（一勺半左右）的红薯粉液，放在锅中的开水上
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6转动不锈钢盘，待红薯粉液凝固时，放入开水中稍烫一下
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7再放入盛有凉水的盆中冷却
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8慢慢揭下来，一张完成
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9平铺在盘中
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10依次做完，每张放都要刷点油，以免粘连在一起
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11好了??
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12爽滑劲道，薄如蝉翼。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 予与元均永叔君谟同年登科永叔寻入馆阁元均（宋·石介）
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- 予与山南王仆射起淮南李仆射绅事历五朝踰三（唐·白居易）
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