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诗文 自制酸奶
释义
自制酸奶的做法

食材明细

主料
  • 纯牛奶 1000ml
  • 酸奶发酵剂 1包
  • 原味 口味
  • 其他 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

自制酸奶的做法步骤

  • 自制酸奶的做法步骤：1
    1
    将牛奶倒入酸奶机容器中，加入半包酸奶发酵剂。
  • 自制酸奶的做法步骤：2
    2
    混合搅拌均匀。
  • 自制酸奶的做法步骤：3
    3
    酸奶机内加入少许40度左右的温水，内胆用开水烫洗消毒。
  • 自制酸奶的做法步骤：4
    4
    将搅匀的牛奶放入酸奶机内。
  • 自制酸奶的做法步骤：5
    5
    将酸奶机通上电源。
  • 自制酸奶的做法步骤：6
    6
    8-10小时候拔掉电源，做好的酸奶成凝固状即可，吃前根据个人喜好加白糖或者蜂蜜、果酱、炼乳干果水果等。

小窍门

1、自己制作酸奶需要一些现成的酸奶做引子，大致上酸奶和牛奶的比例为1：4，注意要挑选没有添加增稠剂的酸奶

2、发酵酸奶的容器最好选用玻璃的密封容器，并且应该无水无油，最好事先用开水烫一下

3、发酵时最好放在较温暖的地方，如果是国内的北方，可放在暖气片儿上，南方就放被窝里吧

4、制好的酸奶应当无乳清淅出，洁白粘稠

5、如果食用不完应当放入冰箱，并且尽快食用完哟
使用的厨具：酸奶机
所属分类： 甜品   饮品   冰品  
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更新时间：2026/3/15 0:29:32