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诗文
凉拌三丝
释义
“鲜香爽口,天热的佳品~”
食材明细
主料
粉丝
1把
红萝卜
半根
黄瓜
1根
辅料
葱蒜
适量
调料
盐
1勺
蚝油
1勺
薄盐酱油
2勺
香醋
2勺
辣椒油
2勺
花椒
10粒
咸鲜 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
凉拌三丝的做法步骤
1
粉丝开水焯一下、红萝卜切丝开水焯一下、黄瓜切丝(也可换成莴笋丝,口感更脆一些)。
2
根据个人口味加适量盐、蚝油、薄盐酱油、香醋、辣椒油,放上葱蒜末,起锅热油炝香花椒,淋在葱蒜末上。
3
搅拌均匀装盘,也可加点香菜点缀一下。
4
莴笋版的凉拌三丝,更加脆爽可口~
小窍门
1、根据个人口味增减调料的品种和用量。
2、三丝没有固定模式,根据个人喜好随意搭配,好吃才是硬道理。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/12/18 20:43:28