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诗文	鸡小腿炖土豆
释义	食材明细 主料 鸡小腿 几个 辅料 土豆 适量 调料 油 适量 五香粉 适量 葱花 适量 蚝油 适量 料酒 适量 糖 一点 老抽 适量 盐 适量 原味 口味 炖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 鸡小腿炖土豆的做法步骤 1 鸡小腿改刀切小块焯水备用。 2 土豆去皮改刀备用。 3 葱花适量。 4 锅中热油加入土豆煸炒。 5 二面煎制定型加入焯好水的小腿肉。 6 加适量老抽上色。 7 翻炒均匀加入一点糖和料酒。 8 填入开水，＋适量盐五香粉调味大火烧开。 9 小火慢炖20分汤汁浓稠关火。 10 成品上图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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