“不知道为什么啊，就是喜欢吃那种粘粘糯糯的食物。买的年糕感觉都不好吃，不是太硬，就是特别甜，怎么吃也没有喜欢的感觉。还是自己最了解自己的口味，喜欢吃红豆，于是加了多多的蜜红豆，配上软软粘点的年糕，刚出锅蒸好的超级粘糯，粘到无法切割，热乎乎的最好吃了，心里感觉到好满足！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红豆年糕的做法步骤
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1模具上面铺一层保鲜膜。 -
2上面铺满提前煮好的蜜红豆。 -
3将年糕粉、糖、牛奶混合搅匀。 -
4倒在蜜红豆上面。 -
5上锅蒸半小时。 -
6蒸好后倒扣脱模，撒上干桂花。
小窍门
1.一定要铺保鲜膜，否则不好脱模。如果不想铺保鲜膜，那试试容器底部抹油。
2.蜜红豆可以买袋装的，用起来更方便省事。
3.所用模具为学厨6寸不粘方形模具5件套。
2.蜜红豆可以买袋装的，用起来更方便省事。
3.所用模具为学厨6寸不粘方形模具5件套。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
家常菜