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诗文
莴笋凉拌饸饹
释义
“简单快捷,酸辣爽口。”
食材明细
主料
莴笋
半个
饸饹面
适量(一人份)
小米椒
一个
荆芥叶
适量
辅料
蒜泥
适量
盐
适量
生抽
适量
陈醋
适量
香油
适量
芝麻酱
适量
酸辣 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
莴笋凉拌饸饹的做法步骤
1
莴笋半根,去皮洗净。
2
擦成细丝。
3
新蒜捣成泥。
4
蒜泥中倒入2勺清水,适量盐,生抽,陈醋,香油调味。
5
适量水烧开,饸饹下入。
6
煮两三小滚儿。
7
捞出过凉水。
8
笋丝,小米椒,荆芥叶放面上,调好的蒜泥汁浇上即可。
9
爱吃芝麻酱的浇上芝麻酱,酸辣爽口的莴笋凉拌饸饹完成。
小窍门
汤汁丰富些,酸辣爽口。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/23 4:12:32