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诗文	草莓软糖
释义	食材明细 主料 草莓 500g 辅料 玉米糖浆 550g 白砂糖 150g 柠檬汁 40g 黄油 20g 玉米淀粉 75g 甜味 口味 炒 工艺 数小时 耗时 高级 难度 草莓软糖的做法步骤 1 500g草莓洗净去蒂打成泥，果泥加玉米糖浆550g、加白砂糖150g中火搅拌着煮开。 2 煮开后加柠檬汁40g、黄油20g，不断搅拌。 3 黄油彻底融化后转小火煮20分钟，期间每隔两分钟翻动一次即可。 4 玉米淀粉75g+水75g混合均匀后，慢慢的边搅拌锅边倒入玉米淀粉。 5 中火边熬边炒，加淀粉后一定要不停的炒否则会糊底。炒到没什么水分、报团不松散、几乎不粘刮刀，大约需要一个小时左右。 6 放到模具里趁热压平整，模具铺油纸、盖油纸。 7 冷却一晚上后。 8 切块。 9 装袋。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃   零食
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