食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香辣花甲的做法步骤
-
1花甲适量放入水中，加入适量的盐用手搅拌均匀，滴入适量香油静置1小时，1小时后，用手搓洗，花甲就会吐出体内脏物和沙子，然后换水反复多次，就洗干净了。 -
2肥肉适量，切成薄片备用，小红椒适量，从中间破开后再切成辣椒碎，碗装备用。蒜蓉、姜末各适量。
-
3锅烧热加入适量的油，光锅，下入肥肉，炼出大部分的肥油，下入蒜蓉炒香。蒜蓉炒香后，下入小红椒碎煸炒，要去除辣椒的燥性，需多次少量的加水煸炒。当辣椒变色炒香，炒出了辣椒的甜味。
-
4倒入花甲并淋入一勺二锅头酒，盖上锅盖焖15秒。15秒后开盖，加入适量的水平到花甲，加入适量的胡椒粉和盐，下入姜末翻炒均匀，盖上锅盖，大火攻煮至所有花甲炸开口。打开锅盖大火收汁，汤汁合适加入鸡精并撒入葱花，翻炒均匀，即可起锅。
-
5成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 菠菜肉酱面
- 鸡蛋兔子??
- 虎皮青椒
- 中式披萨
- 西红柿鸡蛋面
- 莴笋蘑菇炒鸡丁
- 香软葱花面包
- 菠萝汁遇见蒸饺
- 6寸2蛋圆模戚风蛋糕
- 牡丹花蒸饺
- 萝卜丝包子
- 茴香蒸饺
- 南瓜土豆浓汤
- 荷兰豆炒虾仁
- 鲫鱼豆腐汤
- 素炒面
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 肉萝卜馅蒸饺
- 全麦黑芝麻发面饼
- 排骨焖豆腐
- QQ糖布丁
- 地瓜丸子
- 奶香小饼干
- 肉末皮蛋豆腐
- 胡萝卜牛角包
- cotton wool
- cotton yarn
- cottony cushion
- cottony rot
- couchant crossword
- couchant lion
- couche care
- couched definition
- couche diy
- couched lion
- couche osi
- couche pan
- coucher conjugaison
- coucher conjugation
- couching surfing
- 鹧鸪天 巧夕咏剪红罗（明·杨慎）
- 鹧鸪天 己丑夏重访思南登中和山远眺乌江（当代·熊东遨）
- 鹧鸪天 己亥三月别曾舍人（清末近现代初·杨圻）
- 鹧鸪天 己巳岁除（当代·王蛰堪）
- 鹧鸪天 己巳生日自作（宋·郭应祥）
- 鹧鸪天 席上作（宋·范成大）
- 鹧鸪天 席上戏作（宋·卢炳）
- 鹧鸪天 席上有伎持写柳障子乞题，口占应之（清·周星誉）
- 鹧鸪天 席上赋（宋·徐安国）
- 鹧鸪天 席力图召（近现代末当代初·金启孮）
- 鹧鸪天 席间代赠（清末近现代初·陈方恪）
- 鹧鸪天平韵十二首（当代·崔荣江）
- 鹧鸪天 广元裕之宫体八首 其一（清末民国初·朱祖谋）
- 鹧鸪天 广州返津飞机上作（当代·程滨）
- 鹧鸪天 庆佥判王状元（宋·赵善括）
- 与孩子一起成长
- 叙事(中国版第3辑)
- 税务会计(暨南大学成人教育会计本科系列教材)
- 中国社会发展导论(暨南大学十二五规划教材)
- 辛亥传奇--喋血武昌城/纪实与传奇辛亥革命100周年纪念丛书
- 启智学校社会适应课程/太阳花教育丛书
- 泛媒时代--媒介创新与未来
- 九连山上一棵松(曾源)
- 外贸跟单基础理论与实务/财经类职业技能培训考证系列
- 中国特色社会主义理论体系基本问题研究
- 问道罗浮/东樵意韵丛书
- 休闲文化与唐宋词
- 仙境罗浮/东樵意韵丛书
- 广东经济市场化进程二元性与社会和谐发展研究
- 国外非营利组织管理创新与启示/国外政府管理研究丛书