正宗麻酱浇汁茄子的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	麻酱浇汁茄子
释义	食材明细主料圆茄子适量蒜适量麻酱一勺盐适量生抽适量醋适量辅料香油适量蒜香口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度麻酱浇汁茄子的做法步骤 1 茄子去皮，切片，放入清水中，加入适量盐，洗两遍，以免氧化变色。 2 把茄子放入盘中，放到锅上，蒸十多分钟。 3 蒸茄子时准备调料汁。小碗中放入四勺生抽，一勺醋，一勺麻酱，适量香油，调匀。蒜切末，放入调好的汁儿中。 4 茄子蒸好端出，倒去蒸出来的水分。 5 把调料汁浇到茄子上即可。使用的厨具：蒸锅所属分类：家常菜快手菜午餐晚餐
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