“这一款慕斯的口感除了顺滑的奶香
还有一丝丝特殊的酸甜香味
为了美容养颜
动手制作一个啵～～”
食材明细
- 甜香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
百香果慕斯的做法步骤
-
1百香果两颗，果肉备用 -
2牛奶80g、芝士100g、糖50g、淡奶油100g、吉利丁粉8g、鸡蛋黄1颗 -
3鸡蛋黄加入黄油中 -
4室温软化黄油后，充分搅拌均匀 -
5淡奶油打发到出现纹路 -
6加入黄油混合物 -
7加入百香果果肉 -
8翻拌均匀 -
9吉利丁粉放入牛奶 -
10小火加热至吉利丁粉完全融化后，拿出放凉备用 -
11淡奶油混合物中倒入吉利丁混合液翻拌均匀 -
12倒入模具中冷藏2-3个小时 -
13完成
使用的厨具：模具锅
所属分类：
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