“热天下饭神器！原本买了很棒的牛肉片准备吃涮锅子，突然来了秋老虎……又热又没食欲，刚好从市场上买了把香芹，随手一炒，超级简单又美味。而且简直不是一般的下饭！！！”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
香芹牛肉的做法步骤
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1香芹择洗干净切成小段。 -
2橡胶鞋切成小段儿，牛肉片准备好，没解冻也行，只要质量够好。
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3先把线椒煸炒到微微焦黄。
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4然后下入香芹煸炒。叶子很香的，不要丢掉。感觉香芹叶炒过后更加好吃。
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5香芹变软后，加入牛肉片。加入黑胡椒碎。
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6煸炒一下，再放入蚝油和生抽。
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7沿着炒锅边缘，淋入一勺清水。
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8大火收干汤汁，牛肉片也炒熟了。出锅！
小窍门
香芹一定要选择比较嫩的，叶子也很挺拔，才会爽口。
牛肉片不要炒太老，所以尽可能放进肉后大火快炒。
牛肉片不要炒太老，所以尽可能放进肉后大火快炒。
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