“白萝卜粉条是婆婆的拿手菜，也是我最喜欢的下饭菜之一。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白萝卜炒粉条的做法步骤
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1取适量的粉条用热水泡软，喜欢吃的多泡一些。 -
2首先要挑选北方产的一半青一半白的萝卜。
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3切成稍微粗些的长条。
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4葱姜蒜切片，红辣椒也应该切丝（我认为这样切与菜相随比较好看。这次是老公随意切的??）
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5炒锅放入适量的油，炸香几粒花椒后，下入葱姜蒜、红辣椒煸炒出香味。
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6下入切好的白萝卜粗丝，快速翻炒均匀。
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7加入适量的酱油。
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8炒至白萝卜由硬直条变为软弯条时，加入一小勺醋和适量的油辣椒。
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9火头调到最小，直接把粉条捞进菜中。粉条不需要控水，带有点水更好，调入适量的咸盐。
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10如果觉得菜干可以加点水。
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11微辣咸鲜最下饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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