“夏日将至，温度也逐渐升高了，来个清爽的凉拌菜，胃口美美的，心情也是美美的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
菠菜拌粉丝的做法步骤
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1把菠菜去根，洗干净。 -
2粉丝用水泡软，待用。 -
3胡萝卜洗干净，只需要半条，所以削一半的皮。 -
4用刮皮器把胡萝卜刮成细丝。 -
5洗好的菠菜对半切开。 -
6锅内放水，水开后放入菠菜，焯烫一分钟后捞出。 -
7开水锅内放入胡萝卜丝，焯烫两分钟，捞出。 -
8开水锅内放入粉丝，焯烫半分钟后捞出。 -
9锅内放油，油热后放入打散的鸡蛋，摊成蛋饼。取出切成细丝状。 -
10把所有材料放入盆中，加两勺生抽，一勺醋，适量盐和香油，搅拌均匀。 -
11装盘，即可食用。
使用的厨具：煮锅
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夏季食谱