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诗文
田螺焖鸭脚
释义
食材明细
主料
田螺
2斤
炸鸭脚
适量
辅料
火锅料
一小块
八角
2个
香叶
2片
调料
猪油
适量
蚝油
适量
酱油
适量
盐
少量
微辣 口味
焖 工艺
数小时 耗时
高级 难度
田螺焖鸭脚的做法步骤
1
田螺焯水。
2
炒干水分。
3
加适量水(水没过鸭脚多些)放香叶桂皮,放炸过的鸭脚(不懂炸鸭脚的仙女,菜谱里有炸鸭脚流程)。
4
放一小块火锅底料。
5
大火煮开。
6
转中小火盖盖子,焖接近一个钟,鸭脚软趴,入味,绝了哈(终于赶时间焖,下午下班回来接着焖十几分钟)。
7
焖收汁咯。
8
成品。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 16:34:56