诗文 | 千张结烧肉 |
释义 |
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食材明细
千张结烧肉的做法步骤
小窍门
1、豆腐皮打结时不要过于用力,防止断裂。
2、没有卤汁可在炖制时候放入桂皮、八角、香叶、草果、草寇等。 3、在炖制的时候可加适量的白糖,这样炖制出的肉和豆腐皮味道就更加醇香厚重。
使用的厨具:炒锅
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