“牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。”
食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
孜然牛肉混炒的做法步骤
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1冼好的牛肉 -
2牛肉薄片切丝 -
3打入鸡蛋清 -
4加入孜然粉，生抽，玉米粉，盐拌匀掩制 -
5莴笋，大蒜切好待用 -
6锅里放油放进切好的莴笋丝翻炒 -
7加点精盐装盘待用 -
8锅内倒进茶籽油烧开关火，加入干红椒香炸。必须要关火哦，不然的话会烧焦啦... -
9倒时掩好的牛肉丝翻炒片刻 -
10加入炒好的莴笋混合 -
11加入清水或高汤煮大约3分钟 -
12出锅时再撒上点孜然粉和辣椒油
所属分类：
热菜