“跟五花肉比起来，猪肩肉瘦是瘦了一点，不过毕竟是经常活动的一块肉，烧来吃估计也是很香的！炖久一点，总会软的吧~配了2个土豆一起烧，非常好吃哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
土豆烧猪肩肉的做法步骤
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1准备材料。 -
2猪肩肉和姜皮放入水锅里，加水烧沸，撇去浮沫。 -
3洗净的猪肩肉切小方块，并备好葱姜。 -
4热锅下油，下葱姜爆香。 -
5下猪肉煸炒。 -
6加入一勺白糖，慢慢炒上色。 -
7加入一瓶盖料酒。 -
8加入生抽和老抽，上色后加水没过肉块。 -
9炒锅内的材料移到电压锅里，煲15分钟。 -
10此时把土豆去皮切块，用清水浸泡。 -
11土豆加到电压锅里，和肉一起继续煲5分钟。 -
12开盖后加盐调味即可。
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