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诗文 兔腿烧茭白
释义
兔腿烧茭白的做法

食材明细

主料
  • 兔腿 1个
  • 茭白 3株
辅料
  • 桂皮 适量
  • 大料 适量
调料
  • 黄冰糖 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 盐 适量
  • 清淡 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

兔腿烧茭白的做法步骤

  • 兔腿烧茭白的做法步骤：1
    1
    食材：茭白、兔腿（已清洗）、桂皮、大料、黄冰糖。
  • 兔腿烧茭白的做法步骤：2
    2
    将茭白剥壳清洗一下。
  • 兔腿烧茭白的做法步骤：3
    3
    放在案板上切成滚刀块。
  • 兔腿烧茭白的做法步骤：4
    4
    将兔腿放在案板上剁成块。
  • 兔腿烧茭白的做法步骤：5
    5
    随后，将剁好的兔腿下入清水锅中焯开，捞出。
  • 兔腿烧茭白的做法步骤：6
    6
    再用清水冲洗冲洗，捞出。
  • 兔腿烧茭白的做法步骤：7
    7
    起锅倒油烧热，下入兔腿翻炒翻炒。
  • 兔腿烧茭白的做法步骤：8
    8
    接着，加适量的料酒。
  • 兔腿烧茭白的做法步骤：9
    9
    加适量的酱油。
  • 兔腿烧茭白的做法步骤：10
    10
    加适量的蚝油。
  • 兔腿烧茭白的做法步骤：11
    11
    加适量的盐。
  • 兔腿烧茭白的做法步骤：12
    12
    加入黄冰糖。
  • 兔腿烧茭白的做法步骤：13
    13
    加入桂皮和大料。
  • 兔腿烧茭白的做法步骤：14
    14
    倒入适量的开水烧煮开、烧煮10分钟。
  • 兔腿烧茭白的做法步骤：15
    15
    然后，合入切好的茭白翻动一下继续烧煮。
  • 兔腿烧茭白的做法步骤：16
    16
    最后，烧煮至汤汁浓稠即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/21 15:50:59