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诗文	蒜蓉粉丝蒸扇贝
释义	食材明细 主料 扇贝 适量 粉丝 适量 辅料 生抽 适量 葱 适量 米椒 适量 蒸鱼豉油 适量 姜 适量 蒜 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤 1 扇贝去除内脏洗净泥沙（可用刀去内脏，勺子也能切下扇贝） 2 葱姜蒜、米椒切好。粉丝用温水泡20分钟备用 3 炒蒜末爆香 4 爆香的蒜末+米椒+蒸鱼豉油+少量生抽调汁 5 铺上粉丝和扇贝肉，淋上酱汁最后放姜丝 6 大火蒸5到6分钟 7 撒上葱花就OK啦！ 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜
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