“配方来自微博的yanyan，中粉做的肉桂卷，也不用揉出膜，还很柔软，适合新手操作！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
肉桂卷的做法步骤
-
1面团里除黄油外的所有材料混合，搅拌到没有干粉，倒入融化的黄油。 -
2揉好的面团很柔软，也不需要出膜。
-
3盖上保鲜膜，发酵到两倍大即可。
-
4趁发酵的时候把内陷做好，所有材料拌匀就可以。
-
5发好的面团撒手粉，因为有点粘，整理成方形。
-
6擀成大概30*40的面片，均匀的抹上肉桂馅。
-
7卷成卷，捏紧收口，切掉两头不平整的面团，将面团切成9块。
-
8放在8寸蛋糕模里进行二发。大概40分钟左右。表面刷点牛奶。
-
9烤箱中下层，180度，烤20分钟。
-
10奶油糖霜里所有材料混合即可，做好的糖霜有流动性，可以滴落就行了。如果比较稠，可以再加点牛奶，视情况而定。
-
11肉桂卷出炉后放置几分钟，就可以把糖霜淋在肉桂卷表面。
小窍门
1，配方里有的材料需要用量勺，因为不同材料，所称出来的分量是不同的。
2，肉豆蔻粉我是用肉豆蔻磨碎了用的，没有也可以不放。
3，一定要趁热吃，非常好吃，非常柔软。
2，肉豆蔻粉我是用肉豆蔻磨碎了用的，没有也可以不放。
3，一定要趁热吃，非常好吃，非常柔软。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙