食材明细
- 酸辣 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
剁椒土豆蒸鸡的做法步骤
-
1材料，土豆去皮切块，姜蒜辣椒切末。鸡肉洗净控水备用。 -
2锅洗净烧热入适量食用油，放入鸡肉翻炒。 -
3炒至鸡肉皮紧缩微微发黄，放入辣椒，姜蒜末翻炒出香味。调入适量盐和生抽炒均匀。关火。 -
4盛出放在一个蒸碗中。 -
5把土豆放在上面稍微压紧一点。放入蒸锅中。半小时即可。 -
6撒上葱花。 -
7土豆绵软，鸡肉嫩滑。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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