“今天，小朋友到家里玩~所以，自创配料~和小朋友一起做起了小饼干了~呼呼~~”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
动物小饼干的做法步骤
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1准备食材。 -
2挤出新鲜柠檬汁，把柠檬皮切成小末，不要带白色的部分，备用，让黄油自然软化，加入糖粉。 -
3再加入盐。 -
4加入奶粉，搅拌均匀让黄油和糖粉、奶粉充分搅拌。 -
5加入柠檬汁。 -
6加入香草精和25g的蛋液。 -
7加入酸奶搅拌均匀。 -
8把面粉筛进黄油混合物中。 -
9放进柠檬皮末。 -
10用手把所有食材揉成光滑的面团。 -
11用擀面杖擀成1厘米左右的薄片。 -
12拿出模具，开始把饼干的外形弄成小动物吧~呼呼~~ -
13把剩下的蛋液，均匀的刷在表面，就可以放进预热好的烤箱，180℃、上下火、18分钟左右即可。 -
14顺便做了其他形状的，比较立体的小饼干~ -
15恩恩~顺便秀一下各种造型的小饼干~嘻嘻~~~ -
16恩恩~顺便秀一下各种造型的小饼干~嘻嘻~~~ -
17恩恩~顺便秀一下各种造型的小饼干~嘻嘻~~~ -
18恩恩~顺便秀一下各种造型的小饼干~嘻嘻~~~ -
19好啦~祝大家好胃口~下次见哟~~
小窍门
1、刚刚烤好的饼干，很软，先不要动他，等他稍微冷一点后，再取下来就可以了。
2、饼干考好后一定要自然冷却，最好放在透气的物体上，让其冷却。
3、饼干自然冷却后，放在密封好的容器里面，尽快吃完哟~
4、如果饼干冷却后还是软的，说明烤的时间不够，下次就适量增加点时间久可以啦~
2、饼干考好后一定要自然冷却，最好放在透气的物体上，让其冷却。
3、饼干自然冷却后，放在密封好的容器里面，尽快吃完哟~
4、如果饼干冷却后还是软的，说明烤的时间不够，下次就适量增加点时间久可以啦~
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙