“还记得我们小时候吃过的雪梨膏吗?那款润肺止咳的糖浆,非常适合秋天喝!最近宝贝动不动就有些咳嗽,便利用下午的时间熬了一些。”
食材明细
秋梨膏的做法步骤
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6 将锅里的渣捞出,用纱布包裹,在另一只锅中沥出梨汁
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7 放入冰糖,大火煮开后转中火,出现细密的泡泡时开始搅拌
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小窍门
1、梨皮也有营养,不用去掉
2、给红枣去核的时候,可以借助剪刀
3、用纱布挤出梨汁时很烫,要小心烫伤
4、稍微感觉变浓稠就可以关火了,不然冷却后会太厚
5、蜂蜜不能接触高温,所以要晾凉后加入
使用的厨具:搅拌机、煮锅
所属分类:
甜品
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